Pues este fin de semana pasado nos fuimos a pasar el día al campo y preparamos un delicioso pollo campero, que es la receta con vídeo que os dejo para esta semana. Una receta muy fácil y que necesita de pocos preparativos lo que la hace ideal para preparar en una barbacoa o parecido.

Lo mejor de esta receta de cocina es que casi se prepara sola, pelar y cortar los ajos y patatas. Freír las patatas aparte e incorporar al pollo una vez rehogado.

De modo que ya sabéis, si os vais a pasar un día al campo y os apetece disfrutar de un rico pollo, animaros a preparar esta receta y seguro que gusta a toda la familia.

Espero que os haya gustado.

Un saludo

Ya se acerca el final del II concurso de recetas de RECETASonline y TESCOMA. El próximo viernes día 3 de julio acaba el plazo para presentar vuestras recetas a concurso…

Estas son las recetas a concurso en la categoría de bloggers recibidas hasta el momento:

http://larecetadelafelicidad.blogspot.com/2009/06/charlotte-de-ensalada-de-canonigos-y.html

http://elaromadeidania.blogspot.com/2009/06/chilindron-de-cordero-al-estilo-cubano.html

http://conservascaseraslasrecetasdesara.blogspot.com/2009/03/polvo-limon-naranja-convencional.html

http://supergeniochefhosteleronovato.blogspot.com/2008/07/pulpo-la-cerveza.html

http://muomi.wordpress.com/2009/04/26/lomo-de-orza-facil/

http://nototsonpostres.blogspot.com/2009/06/pasta-amb-bolets-i-trossets-de-pernil.html

http://chupatelosdedosconsonia.blogspot.com/2009/06/solomillo-en-salsa-robso.html

http://annafs-cuinafcil.blogspot.com/2009/06/aperitiu-de-marisc.html

Ya contamos con una buena colección pero estamos esperando la tuya también…

Además tenemos muchísimas más recibidas por correo que espero podamos ir publicando en breve.

Recordad que hay premio seguro para todos los participantes y para los ganadores más de 1.200€ en premios cortesía de TESCOMA.

Esperamos vuestras recetas…

Un saludo

Siguiendo con nuestro curso de salsas, hoy os dejo la segunda de las veloutés o salsas aterciopeladas, salsa al cava.

Se trata de una salsa que partiendo del principio que ya os comenté en el artículo anterior, en el cual vamos a emplear una grasa y harina como base para nuestra salsa.

Los ingredientes necesarios para esta receta de cocina son:

- 1 cebolla
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de cava
- Sal

En este caso lo primero que vamos a hacer es un sofrito de cebolla muy bien picado, lo más fino posible, usando mantequilla como agente graso. Una vez que tenemos la cebolla bien pochada procedemos a añadir la harina y cuando la tengamos perfectamente cocinada le vamos a añadir un vaso de cava y dejamos recucir.

Rectificamos de sal y ya lo tenemos listo para acompañar cualquier plato de pescado, por ejemplo, como el de la foto que os he puesto, rollitos de lubina y anchoas al cava.

Espero que os haya gustado.

Un saludo