03
Oct
2008
Arroz con leche… muy cremoso
» Escrito en Recetas por conlasmanosenlamasa a las 04:34
Para los que les gusta el arroz con leche o los postres en general, os presento esta estupenda receta para preparar un arroz con leche cremoso de verdad.
El secreto principal de este arroz es el tiempo de cocción y la leche…
-1 y 1/2 litros de leche entera
-200 gr. de arroz
-150 gr. de azúcar
-1 piel de naranja
-1 piel de limón
-1 rama de canela
-1 cucharada de mantequilla
Preparación:
Ponemos a calentar la leche, que tiene que ser entera para que salga bien, el arroz y los demás ingredientes menos el azúcar y la mantequilla. Lo dejamos a fuego medio y sin parar de remover para que no se pegue durante una hora…
Después de una hora le añadimos el azúcar y la mantequilla y lo cocinamos unos 15 minutos más. Es importante no parar de remover para que no se nos pegue el arroz.
El sabor es delicioso y os lo recomiendo. Para que veais os dejo una foto de como queda…. y a ver si os animais a prepararlo este fin de semana.
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muchas gracias por la receta. si dices que sale bien, habrá que probarla. pero… no es mucho tiempo cociendo el arroz? de todas formas, seré obediente y lo haré tal cual.
saludos
Es cierto que está mucho tiempo cociendo el arroz, pero precisamente eso es para que quede bien cremoso.
Si la pruebas me cuentas, porque tarritos como el de la foto hice 10 y se acabaron en el día…