Arroz con pollo al curry

By : | 13 Comments | Fecha : 18 de junio de 2010 | Category : Recetas de arroz, Recetas de carne, Recetas de cocina, Recetas de pollo

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Hoy os dejo una receta de cocina sorprendente, arroz con pollo al curry, que estoy seguro gustará mucho a los amantes de los sabores exóticos.


Los ingredientes que necesitamos para la elaboración de esta receta de cocina para dos personas son:

– 1 pechuga de pollo
– 150 gr de arroz
– 1 vaso de vino blanco seco
– 1 vaso de caldo de pollo
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 2 cucharaditas de curry

Para la elaboración lo primero que vamos a hacer es poner un chorrito de aceite en un wok o sartén apropiada para cocinar el arroz.

La pechuga de pollo la cortamos en tiras alargadas, aunque si lo preferís lo podéis cortar en dados, esto como más os guste.

Salteamos la carne a fuego fuerte y hasta que esté bien dorada, momento en el que bajamos el fuego y añadimos el arroz y le ponemos el curry por encima y dejamos cocinar un minuto aproximadamente.

Seguimos añadiendo el vino blanco y dejamos cocinar un minuto antes de añadir el caldo de pollo y el pimentón dulce. El punto de sal que cada uno le dé el que crea apropiado.

Dejamos cocinar a fuego lento hasta que el líquido se haya consumido, que serán en torno a los 20 minutos pero mejor estar un poco pendiente porque se nos puede pegar…

Una vez que retiramos el fuego tapamos con un paño y dejamos reposar diez minutos más antes de servir.

Espero que os haya gustado este arroz con pollo al curry.

Un saludo 😉

Comments (13)

  1. posted by Sonia Herrero on 19 de junio de 2010

    lo probaré pronto! con esta cantidad de ingredientes, para cuantas personas es?
    un saludo!

    • posted by recetasonline on 20 de junio de 2010

      Hola Sonia!

      Pues como pone en la receta es para dos personas… dos buenas raciones…

      Un saludo 😉

  2. posted by Sonia Herrero on 21 de junio de 2010

    jajaja, voy tan a lo loco que ni leo, jeje
    gracias!!!

    • posted by recetasonline on 22 de junio de 2010

      Hola Sonia!

      Si a mí me pasa lo mismo, no te preocupes…

      Un saludo 😉

  3. posted by wilfredo on 6 de septiembre de 2010

    Eso es teniendo en cuenta la combinación de sabores que tiene el CURRY… ¿no se pueden agregar otros sabores?

    • posted by recetasonline on 8 de septiembre de 2010

      Hola wilfredo!

      Pues claro que se podrían agregar otros sabores sin problemas…

      Un saludo 😉

  4. posted by Sonia Herrero on 23 de febrero de 2011

  5. posted by Adri on 12 de marzo de 2011

    Mi primer plato de arroz 🙂
    Ha salido rico rico!!!

    • posted by recetasonline on 15 de marzo de 2011

      Hola Adri!

      Me alegro muchísimo de que te saliera bien…

      Un saludo 😉

  6. posted by invitado on 4 de agosto de 2011

    Gracias por la receta…me sirvió para hacer mi primer arroz al curry. Buenísimo!!

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