Chef Roberto Peralta

Roberto Peralta

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Todas las Recetas y Artículos por Roberto Peralta

No tires la comida, campaña de la OCU contra los desperdicios

Por: Roberto Peralta | 0 Comentarios | | Categoría: Blog, Comentarios | Etiquetas : , ,

No tires la comida

Me gustaría haceros partícipes de esta campaña “No tires la comida” de la OCU en la que se solicita nuestro apoyo para lograr que se apruebe una nueva ley en España #stopdesperdicio a través de la web www.notireslacomida.org Se trata de una ley contra el desperdicio de comida, donde se... más

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Consigue GRATIS el libro de recetas para microondas solamente esta semana

Por: Roberto Peralta | 2 Comentarios | | Categoría: Alimentos saludables

Los secretos de la cocina con microondas

Os traigo buenas noticias. Esta semana va a estar disponible para descarga GRATIS el libro de recetas de cocina para kindle de la tienda de Amazon. Si todavía no tienes tu copia date prisa que solamente está disponible hasta el viernes día 30 de septiembre. El enlace para descargar el... más

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alubias con almejas

Alubias con almejas

Tipo de Receta: Cocina:
Puntuación Media: (3 / 5)

Las alubias con almejas son un plato ideal para consumir en cualquier época del año ...

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Saborología; serie documental de AEG en cuatro episodios

Por: Roberto Peralta | 2 Comentarios | | Categoría: Blog, Comentarios | Etiquetas : , ,

Saborologia

Hoy os quiero recomendar Saborología que es una serie documental realizada por AEG de cuatro episodios en los que se hace un gran estudio sobre la naturaleza del sabor en los alimentos y sus diferentes aplicaciones en el mundo de la cocina. Los títulos de los episodios son de lo... más

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Cocinando con manzanas Pink Lady

Por: Roberto Peralta | 0 Comentarios | | Categoría: Alimentos saludables, Recetas de cocina, Recetas de verano | Etiquetas : , , ,

TIRADITO-DE-CABRACHO-CON-EMULSION-DE-PINK-LADY®-MELISA-Y-JENGIBRE-1024x683

Con motivo de un evento organizado en torno a las manzanas Pink Lady en la casa/laboratorio de Carlos Núñez estuvimos viendo cómo preparaba junto a Pepe Solla, una serie de recetas en las que esta manzana es una parte importantísima del conjunto. Aquí podéis ver el vídeo del evento: A... más

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caldo de pollo casero

Caldo de pollo

Tipo de Receta: Cocina:
Puntuación Media: (3.6 / 5)

El caldo de pollo es muy útil para la elaboración de infinidad de recetas, otro ...

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caldo de verduras

Caldo de verduras

Tipo de Receta: Cocina:
Puntuación Media: (4.5 / 5)

El caldo de verduras es la base para la elaboración de muchas recetas y por ...

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