Chef Roberto Peralta
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Todas las Recetas y Publicaciones por Roberto Peralta
Merluza a la gallega… y que viva el pescado.
La merluza es uno de los pescados que más me gusta y por este motivo retomo una de las recetas publicadas en la antigua página de RECETASonline. La idea de esta receta surgió porque mi amigo Fabio, de Ganar con un blog, me preguntó que como podía preparar unos lomos de ... más
Leer másCasa Parrondo, comida asturiana, Madrid (reseña)
Este fin de semana hemos estado comiendo en Casa Parrondo en Madrid. Se trata de un restaurante asturiano de lo más entrañable… que está situado en pleno centro y a pocos metros de la plaza de Santo Domingo. Para empezar nos fuimos enfrente, donde tiene una sidrería estupenda y comenzamos ... más
Leer másLas croquetas, una receta muy socorrida y más ahora en tiempos de crisis
Croquetas, uno de mis platos preferidos. Las croquetas son una comida de lo más socorrida que gusta a la inmensa mayoría de las personas. Generalmente preparadas con las sobras de comidas del día, ya sea cocidos, pollos asados y sobras de jamón y bacalao… es un plato que encaja perfectamente ... más
Leer másSolomillos al queso manchego, receta sana y saludable además de fácil y rápida
Hoy os traigo una receta estupenda para prepararla con Thermomix aunque también se puede hacer sin este cómodo aparatito. Yo lo compré hace unos 6 meses y la verdad es que no he parado de preparar cosas. Aunque, por ejemplo, mi madre compró hace muuuchos años el modelo antiguo que ... más
Leer másMás de 300.000 visitas en el canal de YouTube… no está nada mal
Gracias a todos vosotros en el canal de YouTube he superado los 300.000 reproducciones de los vídeos de RECETASonline. Esto no hubiera sido posible sin vuestra colaboración, que semanalmente visitáis mis vídeos y gracias a eso aquí está el resultado. En este algo más de un año he aprendido tantas ... más
Leer másLa realidad de «El Bulli»;… que me ha hecho gracia…
Pues es que no he podido resistirme a poner esto… Me parece bastante divertido y creo que hay que tomarlo como lo que es… una broma. «Esto que es… patata. La patata es ordinaria…» Unos cracks… más
Leer másLomo de cerdo a la naranja, una estupenda receta para acompañar con un puré de patata
Hola, esta semana os traigo una estupenda receta, lomo de cerdo a la naranja. Es un receta muy facilita de modo que está al alcance de todo el mundo. Aquí tenéis el vídeo: Como podéis ver es ideal para acompañarlo con un puré de patatas, aunque en esta ocasión yo he puesto de guarnición ... más
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