Boniato y boniatos asados

By : | 5 Comments | Fecha : 4 de diciembre de 2010 | Category : Alimentos saludables, Recetas de cocina, Recetas de verduras

boniatos - Recetas de cocina RECETASonline
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boniatos - Recetas de cocina RECETASonline
Seguimos con la serie dedicada a los alimentos saludables y lo hacemos hablando de los boniatos y sus propiedades.

Los boniatos son unos tubérculos de carne naranja que son un alimento estupendo para dietas ya que tienen un dulzor natural que los hace muy apetecibles.


Los boniatos son la fuente de vitamina E menos grasa que existe y esta vitamina es esencial para el bienestar de nuestra piel, por ejemplo.

Los boniatos tienen un alto contenido en fibra y por tanto contribuyen a una muy buena digestión. Aportan abundante energía a nuestro organismo sobre todo cuando se combinan con alimentos ricos en proteínas.

Los boniatos son estupendos para eliminar la retención de líquidos.

Entre los nutrientes que contienen figuran los siguientes; vitaminas B6, C, E, betacaroteno, ácido fólico, calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio.

La receta de cocina que vamos a ver relacionada no es otra que unos boniatos asados para chuparse los dedos.

Los ingredientes que necesitamos para la elaboración de nuestros boniatos asados son los siguientes:

-4 boniatos
-2 cucharadas de aceite de oliva
-Sal
-Pimienta molida

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta es pelar los boniatos, lavarlos y cortarlos en dados.

Una vez que los tenemos cortados los ponemos en en una bandeja de horno y los pintamos con ayuda de una brocha de cocina, o con los dedos si tenemos las manos limpias, con el aceite de oliva.

Salpimentamos al gusto e introducimos en el horno precalentado a 180º durante una hora aproximadamente y ya tenemos nuestros boniatos listos para servir.

Esta receta de cocina nos sirve como una guarnición estupenda que sustituye a las patatas fritas perfectamente.

Espero que os haya gustado.

Un saludo 😉

Comments (5)

  1. posted by Luis L Gonzalez on 5 de diciembre de 2010

    Hola Me Podrian Decir Que Son «BONIATOS»
    Porque Yo Vivo En Estados Unidos USA Y Nunca
    He Sabido Que Son Los BONIATOS, Por Casualidad
    No Son CAMOTES, Aganmelo Saber Gracias.
    atte.Luis.

    • posted by recetasonline on 5 de diciembre de 2010

      Hola Luis!

      Pues mira, en inglés creo que lo puedes encontrar por sweet potato, yam o batata, que también se usa en español…

      Un saludo 😉

  2. posted by Pedro Moreno on 7 de diciembre de 2010

    Genial receta, como siempre. Aquí en China son muy famosos también los boniatos y los venden en cada esquina, se llaman 红薯 (Hongshu) y me cuentan que tanto los comían antiguamente en las zonas rurales que hoy algunos ancianos ya no los pueden ni ver! jaja. Un abrazo desde Pekín, Roberto! Continuo leyendo tus recetas que aquí me salvan la vida más de un día!.

    • posted by recetasonline on 8 de diciembre de 2010

      Ni Hao Ma Pedro!

      Un lujo tenerte por aquí. Curiosa historia la de los boniatos en China, muy interesante.
      Muchas gracias por compartirlo y espero saber de ti más a menudo…

      Un saludo 😉

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