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Categoría: Recetas de cocina

Albóndigas de salmón, una variante con pescado muy rica

Por: Roberto Peralta | 1 Comentario | | Categoría: Recetas de cocina, Recetas de pescado | Tags : , , , ,

Las albóndigas son siempre un plato de lo más socorrido. Son muy fáciles de preparar como hemos visto en alguna receta anterior, pero en esta ocasión os dejo una receta para preparar unas ricas albóndigas con salmón. Los ingredientes para dos personas son los siguientes: 400 gr de lomo de salmón ... más

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Merengue de limón, para endulzar un poco el día

Por: Roberto Peralta | 7 Comentarios | | Categoría: Recetas de cocina, Recetas de postres | Tags : , ,

El merengue es seguro uno de los postres predilectos de muchos de nuestros lectores, y como aquí estamos para lo que manden… pues ahí va una receta de merengue que espero os guste. Estos son los ingredientes que vamos a necesitar: -1 limón -2 claras de huevo -4 cucharadas de azúcar ... más

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Salsa de queso Cabrales, o Roquefort, o de queso azul… la vídeo receta de la semana que da mucho juego

Por: Roberto Peralta | 7 Comentarios | | Categoría: Recetas con vídeo, Recetas de salsas | Tags : , , , ,

Hola, esta semana os traigo una receta que estoy seguro os va a gustar a todos. Se trata de una salsa de queso Cabrales, aunque también es válida para hacerla con queso Roquefort, queso azul o incluso Gorgonzola. La receta es la misma para todos estos tipos de queso al ... más

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Mousse de chocolate, que levante la mano quien no le guste

Por: Roberto Peralta | 0 Comentarios | | Categoría: Recetas de cocina, Recetas de postres | Tags : , , ,

Hoy os dejo una estupenda receta para preparar un riquísimo mousse de chocolate. Los ingredientes que vamos a usar son los siguientes: – 150 gr de chocolate fondant (70 % cacao) – 4 claras de huevo – 1 yema – 1 cucharada de azúcar avainillada – 1 pizca de sal ... más

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Patatas bravas, una receta de cocina más de esta fantástica salsa

Por: Roberto Peralta | 13 Comentarios | | Categoría: Recetas con vídeo, Recetas de cocina, Recetas de patatas, Recetas de salsas | Tags : , , , ,

Las patatas bravas es uno de los más tradicionales platos de los bares en la geografía española. Esta receta, como muchas otras de nuestra gastronomía, tiene infinitas variaciones e interpretaciones… con tomate, sin tomate, con mayonesa o sin, aunque solo una cosa hay clara, las patatas fritas y cortadas en cuadrados. ... más

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RIBS, las costillas americanas que gustan a casi todo el mundo

Por: Roberto Peralta | 10 Comentarios | | Categoría: Recetas con vídeo, Recetas de carne, Recetas de cerdo, Recetas de cocina, Recetas de salsas | Tags : , , ,

Las costillas americanas es uno de los platos que personalmente me vuelven loco… Después de mucho tiempo investigando y probando varias recetas os dejo la que mejores resultados ha tenido de todos los tiempos… Estos son los ingredientes para un costillar: 1 vaso de ketchup 1 vaso de vinagre 2 cucharadas de azúcar moreno ... más

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Alitas de pollo al ajillo, una nueva versión más actual

Por: Roberto Peralta | 3 Comentarios | | Categoría: Recetas con vídeo, Recetas de carne, Recetas de cocina, Recetas de pollo | Tags : , , , , ,

Hola hoy os traigo una nueva versión de la receta de las alitas de pollo al ajillo que tanto éxito ha tenido durante el año que lleva publicada. Evidentemente podéis sustituir las alitas por pollo troceado y es igualmente válido, eso como más os guste. Aquí tenéis la receta que ... más

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