Posts in Recetas de verano

Patatas con escabeche; se lo vi hacer a Ferrán Adriá

By: Roberto Peralta | 4 Comments | | Category: Recetas de cocina, Recetas de entrantes, Recetas de guarnición, Recetas de patatas, Recetas de verano | Tags : , , ,

Esta receta de cocina que os dejo hoy por la mañana, patatas con escabeche, se la vi hacer en una ocasión a Ferrán Adriá. Se trata de una receta de lo más sencillo que se puede imaginar uno y los únicos ingredientes que necesitamos para confeccionar esta receta son patatas ... more

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Salsa roquefort rápida, una receta de cocina diferente para esta salsa

By: Roberto Peralta | 4 Comments | | Category: Recetas de cocina, Recetas de salsas, Recetas de verano | Tags : , , ,

Para esta tarde de viernes os dejo una estupenda receta de cocina, salsa de roquefort rápida, que me ha enseñado recientemente mi amigo Jose, un abrazo fuerte desde aquí. Los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta de cocina de salsa roquefort rápida son: – Mayonesa – Queso roquefort o ... more

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Mejillones al vapor, un muy buen aperitivo

By: Roberto Peralta | 2 Comments | | Category: Recetas de cocina, Recetas de marisco, Recetas de verano | Tags : , , , ,

Hoy os traigo una nueva receta de aperitivo muy veraniego, mejillones al vapor. Este verano he tenido una suerte increíble con la pescadería, todo lo que hemos comprado tenía una calidad extraordinaria y a un precio más que razonable. Con los mejillones nos ha dado para la paella de marisco ... more

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Paella de mariscos, otra receta más de arroz

By: Roberto Peralta | 5 Comments | | Category: Recetas de arroz, Recetas de cocina, Recetas de verano | Tags : , , ,

Hoy os traigo una receta de arroz más, paella de mariscos, que este verano me estoy poniendo las botas entre el arroz, el pescado y los mojitos XD Los ingredientes que necesitamos son los mismos que hemos visto para todas las recetas de arroz que os he puesto anteriormente pero ... more

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Mojito, un combinado refrescante para el verano

By: Roberto Peralta | 8 Comments | | Category: Recetas de arroz, Recetas de bebidas, Recetas de verano | Tags : , ,

Pues hoy por cambiar un poco de tema os traigo una receta de bebida, mojito, que me estoy poniendo hasta arriba este verano XD La verdad es que los ingredientes que necesitamos para preparar un delicioso mojito son bastante simples: – Hielo picado – Azúcar moreno – Ron añejo – ... more

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Mejillones en escabeche, muchas gracias Víctor

By: Roberto Peralta | 2 Comments | | Category: Recetas de cocina, Recetas de marisco, Recetas de verano | Tags : , , , ,

Hoy os dejo esta riquísima receta de aperitivo, mejillones en escabeche, que he preparado siguiendo la estupenda receta de OÇBandullo. En la pescadería tenían unos mejillones bien frescos y de un tamaño considerable y no he podido resistirme a comprar unos cuantos para preparar esta receta y otra de mejillones ... more

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Papas arrugás con mojo picón

By: Roberto Peralta | 9 Comments | | Category: Recetas de cocina, Recetas de patatas, Recetas de verano | Tags : , , ,

Hoy os traigo una de mis recetas de cocina preferidas, papas arrugás con mojo picón. Ya os dejé la semana pasada la receta del mojo picón pero faltaba lo más importante, las papas arrugás. Para preparar unas deliciosas papas arrugás yo he usado patatas pequeñas y agua de mar, y nada ... more

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