Hoy por la mañana he asistido al taller que Josean Martínez Alija ha impartido en el congreso Lo mejor de la gastronomía. El taller ha estado realmente bien y hemos visto multitud de nuevas ideas muy interesantes, a pesar de … Sigue leyendo
Hoy he tenido el honor de conocer a Ferrán Adriá en el taller que ha impartido en el congreso lo mejor de la gastronomía en Alicante. Solamente puedo decir que se trata de una gran persona, muy cercano y accesible … Sigue leyendo
Pues la semana que viene estaré presente en el XI congreso lo mejor de la gastronomía 2009, el cual se celebra este año en Alicante del 7 al 11 de este mes de noviembre. Tendré el enorme privilegio de asistir … Sigue leyendo
Increíble noticia la que os pongo ahora. Estoy realmente muy contento e ilusionado. He sido seleccionado junto con otros 6 participantes más en el concurso Al rojo vivo que organiza Coca-Cola en su web comebiencadadia.com… En el concurso hay varias … Sigue leyendo
Hoy os dejo una nueva receta de cocina con vídeo, salsa bechamel, que realmente es una salsa que nos sirve para preparar muchas otras cosas en la cocina. La podemos usar desde para gratinar pasta en el horno hasta para … Sigue leyendo
Ha acabado el mes de octubre y, aunque no llega el frío, se nota que la tendencia de las recetas de cocina más vistas ha cambiado con respecto al mes anterior. Esta es la lista de las 9 recetas de … Sigue leyendo
Hoy os dejo la segunda parte de estas estupendas galletas para Halloween que estoy convencido os van a gustar y cuya receta tengo que agradecer a Albahaca y Canela, un blog de cocina estupendo con muchas recetas de cocina que … Sigue leyendo
Hoy os dejo una receta de cocina, galletas de Halloween, para hacer unas galletas deliciosamente terroríficas. La receta es original de Albahaca y Canela, un blog con unas recetas de cocina realmente deliciosas. Os recomiendo una visita porque seguro que … Sigue leyendo
Hoy os dejo un vídeo de como hacer una calabaza de Halloween de una de las calabazas que he hecho para la fiesta de este año. Este es el vídeo sobre como hacer una calabaza para Halloween: Es realmente fácil … Sigue leyendo
Hoy me he inscrito en el concurso de blogs de cocina de canalcocina.es. Se trata de un concurso en el cual los usuarios registrados de canalcocina.es pueden votar semanalmente por su blog favorito hasta el día 13 de diciembre fecha … Sigue leyendo
Mira que voy poco al DIA, porque desde que hace unos años comenzaron a cobrar las bolsas pues me pareció mal y además que siempre está todo mal colocado y bastante desorganizado. Y también que todavía no he encontrado un … Sigue leyendo
Foto: Ondakin.com Hoy me hago eco de una noticia que he visto en Ondakin en la cual se informa de que Carrefour coloca un sistema de cofre antirrobo a las cajas de caldo de carne de Avecrem, como si de … Sigue leyendo
Pues hoy os dejo la crónica de la cena del sábado en Martín Berasategui. Va a ser más una crónica de los hechos con fotos que os iré comentando. Vamos con ello… Estos carteles estaban señalizando el camino del restaurante … Sigue leyendo
Hoy ya estamos de vuelta de nuestro viajo por San Sebastián y os dejo unas cuantas recetas de pintxos que hemos tomado en esta estupenda ciudad. Mañana os pongo un reportaje de la cena en Martín Berasategui donde nos recibió … Sigue leyendo
Pues acabamos de llegar al aeropuerto de San Sebastián y he aprovechado unos minutos de espera para escribiros este artículo por llamarlo de alguna manera. Ahora nos vamos a la zona vieja a tomar unos pintxos y txacolís… y esta … Sigue leyendo
Hoy os dejo una receta con vídeo, tarta de queso con frutos del bosque, que puse hace mucho tiempo y que no tiene comentarios explicativos. Os dejo con el vídeo de la tarta de queso con frutos del bosque y … Sigue leyendo
Hoy os dejo la lista de las 9 recetas de cocina más visitadas durante el mes de septiembre: Sepia a la plancha 1207 Costillas a la barbacoa RIBS 1044 Pollo tipo Kentucky KFC 1006 Cebolla caramelizada 901 Albóndigas en salsa … Sigue leyendo
Hoy os dejo una receta de cocina, mousse de fresa con coulis de frambuesa, que he recogido del blog La cocina de Angie. Se trata de un blog con una colección de recetas de cocina estupendas y cuya visita os … Sigue leyendo
Os dejo la segunda parte del vídeo de como preparar una calabaza para Halloween. Este vídeo nos muestra como preparar nuestra calabaza y que quede realmente terrorífica: Espero que os haya parecido tan terrorífico como a mí… quedan realmente geniales. … Sigue leyendo
Hoy os dejo un vídeo en el que vemos perfectamente como preparar una calabaza para Halloween muy original. Este es el vídeo en el que vemos como empezar a preparar la calabaza: ¿Qué os ha parecido la primera parte del … Sigue leyendo
Hoy os dejo una noticia que a mí personalmente me ha parecido estupenda. El cocinero de Rota, es decir José Luis Santamaría, ya tiene su propio canal en Youtube y al cual podéis acceder desde este enlace, el cocinero de … Sigue leyendo