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Pues hoy os dejo unos cuantos consejos relacionados con los huevos en general.

Lo primero que debemos saber sobre los huevos es identificar si son frescos. Para ello hay un truco muy sencillo, ponemos el huevo en un recipiente con agua. Si el huevo se va al fondo el huevo es fresco. Si se queda a la mitad nos es muy fresco y si flota podéis tirarlo directamente…

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Hoy me ha hecho gracia ver que nos habían enlazado de Bricolin, que son amigos y se dedican a temas de bricolaje, con lo que tenía que ser algo relacionado con temas de este tipo.

En concreto han enlazado el artículo sobre como limpiar la tabla de cortar que tiene unos dos años pero es muy bueno y os reproduzco en vídeo a continuación:

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Hoy os dejo un vídeo sobre como preparar un bogavante para usarlo en la receta de cocina de arroz con bogavante.

Os tengo que avisar que puede resultar un poco desagradable porque el bogavante estaba vivo… y a mi incluso me dio un poco de cosa hacer esto… pero si queremos un buen arroz con bogavante y que el bicho este sea lo más fresco posible, es lo que hay.

Este es el vídeo de como preparar un bogavante:

Hay que recordar coger siempre al bogavante por la parte del cuerpo porque nos puede cortar con la cola al cerrarla y eso duele.

Por las pinzas nos os preocupéis mucho porque vienen con gomas elásticas pero no perderlas de vista en cualquier caso.

Espero que os resulte útil este vídeo de como preparar un bogavante.

Un saludo

Si queréis sorprender a vuestra pareja con una comida o cena romántica aquí os dejo unas cuantas ideas…

De entrante podemos poner unos rollitos de queso de cabra y dátiles. Pondremos uno por persona y a modo de aperitivo para ir abriendo el apetito.

Podemos continuar nuestra cena con una ensalada Cesar que siempre viene muy bien para desengrasar y es realmente agradable y ligera.

El plato principal será un pescado y para la ocasión os recomiendo lomo de rape braseado con langostinos y aire de lima. Una combinación de sabores y texturas realmente asombrosa con lo que sorprenderéis a vuestra pareja.

Para terminar os propongo como postre una porción de tiramisú que suele ser del agrado de todo el mundo y podemos acompañar con café.

Lo que venga a continuación ya es cosa vuestra…

Espero que os haya gustado.

Un saludo