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Los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta de cocina de muffins de chocolate y nueces para 6 unidades son:

- 50 gr de chocolate puro
- 50 gr de nueces peladas
- 50 gr de mantequilla en pomada
- 25 gr de harina para bizcochos
- 2 huevos grandes

La elaboración de esta receta de cocina es muy sencilla y no tardamos más de un minuto en prepararla… el tiempo de horneado va aparte

La harina que he usado es la que venden para bizcochos que trae impulsor y no hace falta añadir nada más y que para estas cosas viene realmente bien.

Ponemos todos los ingredientes en un recipiente y trituramos con ayuda de una batidora, picadora o Thermomix, a velocidad media durante un minuto.

Con el horno precalentado a 180ºC untamos de mantequilla los moldes que vamos a utilizar, yo he usado este molde de silicona, y añadimos el líquido hasta la mitad porque como la harina ya trae impulsor nos crecerá la masa bastante.

Dejamos en el horno por espacio de 20 minutos aunque vigilando por si en vuestro horno es menos tiempo… que esto a veces ocurre y siempre me decís lo mismo XD.

Dejamos enfriar y tenemos nuestros muffins de chocolate y nueces listos para disfrutar. Yo los preparé para cenar en San Valentín y gustaron bastante.

Como podéis ver más fácil es imposible y en menos tiempo estoy experimentando a ver qué se puede hacer… ya os contaré.

Espero que os haya gustado.

Un saludo

El ganador ha sido Benjamín Santiago y desde aquí quiero darle mi más sincera enhorabuena y que disfrutes de los estupendos premios… A continuación os dejo un vídeo en el que podéis ver como se hizo el sorteo y que nadie tenga dudas al respecto del mismo…

La receta que nos envió Benjamín Santiago fue la de Corazón bizcocho con fresas bañado en gelatina y en la que necesitamos los siguientes ingredientes:

-250 gr leche
-500 gr chocolate blanco
-750 gr nata
-50 gr azúcar
-100 gr mermelada de fresa
-pizca vainilla
-gelatina de fresa
-fresas para decorar

-100 gr galleta tostada
-50 gr mantequilla

Para la elaboración de esta receta de cocina lo primero que vamos a hacer es calentar la leche y derretir en ella el chocolate.
Montamos la nata con el azúcar, la dejamos semimontada, reservamos un poco para mezclar con vainilla.
Al resto le añadimos la mermelada mezclando con una cuchara y juntamos con la leche y el chocolate.
Vertimos en un molde que con anterioridad le hicimos una base con la galleta y mantequilla.
Congelamos 24 horas.
Luego lo desmoldeamos, bañamos con la gelatina y decoramos.

Muchas gracias a todos los participantes y atentos a los futuros concursos que tenemos previstos para este año 2010.

Un saludo

Hoy os dejo una receta de postre, galletas de mantequilla, especial para el día de San Valentín. Ya hacía mucho tiempo que no ponía ningún postre de modo que aquí os dejo el vídeo:

Se trata de una receta muy fácil y que independientemente de que lo haya preparado para el día de los enamorados, es una receta ideal para hacer en casa con los peques y pasarlo en grande en familia.

Estas galletas de mantequilla son ideales para tomar con el café por ejemplo o en el desayuno. Se me ocurre que por ejemplo se podría añadir un poco de cacao en polvo y tendríamos unas galletas de chocolate.

Espero que os haya gustado.

Un saludo

Hoy os dejo una rica receta de ensalada de ahumados, una manera algo diferente de tomar una ensalada. Aprovechando que tenía todavía un poco de salmón ahumado me decidí a emplearlo para esta ensalada.

Los ingredientes para esta receta tan facilita son:

- 1 bolsa de ensalada variada
- 100 gr de salmón ahumado
- 4 anchoas
- 10 gr de alcaparras

Creo que para la elaboración no hay mucho que decir… ponemos la ensalada en un recipiente y le añadimos por encima las alcaparras y aliñamos al gusto de aceite y vinagre. Yo he usado vinagre de jerez para la ocasión.

Por último ponemos las anchoas que hemos troceado previamente y el salmón cortado en tiras. Una buena opción sería poner el salmón ahumado en cuadraditos, pero como siempre eso lo dejamos al gusto de cada uno.

Espero que os haya gustado.

Un saludo