Hoy para terminar con nuestro curso de salsas vamos a preparar una salsa de chocolate. Además acabamos con el apartado referente a las salsas para postres.

Los ingredientes necesarios para preparar esta salsa de chocolate son:

250 gr de chocolate de cobertura
60 gr de mantequilla
1/2 vaso de agua

Para la elaboración de nuestra salsa de chocolate lo primero que vamos a hacer es trocear el chocolate y poner en un recipiente con el agua y ponemos un minuto en el microondas. Si no tenemos microondas lo ponemos al baño María hasta que funda.

Añadimos la mantequilla y removemos hasta que se derrita y quede perfectamente integrada. Con esto ya tenemos la salsa de chocolate lista para servir.

Esta salsa de chocolate es ideal para acompañar desde helados a pasteles y bizcochos.

Espero que os haya gustado este curso de salsas y, sobre todo, que os haya resultado de utilidad. Estoy trabajando en la elaboración de un nuevo curso de cocina que os traeré en breve…

Un saludo

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