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La manzana posee un alto contenido en agua, minerales y vitamina C y ofrece una enorme versatilidad culinaria ya sea roja, verde, parda o amarilla, de modo que puede tomarse al natural o en forma de deliciosas compotas, mermeladas, tartas, gelatinas, purés, zumos y licores. La sidra, obtenida de la manzana, es una de bebidas fermentadas más populares en España, sobre todo en Asturias.

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