Este fin de semana me decidí con una receta, ensaimadas, tras la cual llevaba algún tiempo detrás de preparar.

La receta de cocina que he usado es la que vi en el blog de Con Delantal, un saludo desde aquí Luz. De las dos versiones yo me he decidido por la segunda y han salido unas ensaimadas riquísimas. Podéis ver el vídeo con los ingredientes, elaboración y más detalles en su blog.

Es un poco laborioso de preparar, pero el resultado merece la pena, no duraron más de un día… En cualquier caso, siempre es preferible hacer gran cantidad de masa y, como comenta Luz en su blog, congelar el sobrante y cuando las vayamos a necesitar, en un par de minutos de horno tenemos unas ensaimadas estupendas listas para consumir. La verdad es que no he probado a congelar la masa, pero lo haré la próxima vez.

En cualquier caso una receta más para el desayuno o el café que espero os haya gustado.

Un saludo