Fajitas de carne, recetas de cocina mexicana

Por : | 10 Comentarios | Publicado : 26 de octubre de 2009 | Categoría : Recetas de carne, Recetas de cocina, Recetas de ternera

Fajitas - Recetas de cocina RECETASonline

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Hoy os dejo una receta de cocina mexicana, fajitas de carne, que es ideal para utilizar las tortillas de trigo que vimos ayer.

Los ingredientes que necesitamos para preparar nuestras fajitas de carne son:

– 2 filetes de ternera
– 1 limón
– 1/2 pimiento rojo
– 1/2 cebolla
– 2 cucharadas de salsa de tomate
– Chile picante

Para la elaboración de esta receta de cocina lo primero que vamos a hace es cortar los filetes de ternera en tiras alargadas. Exprimimos el limón y ponemos en un recipiente hondo junto con las tiras de carne y cubrimos de aceite de oliva.

Vamos a dejar macerar en el refrigerador por espacio de una hora.

Preparamos una sartén y pochamos el pimiento y la cebolla todo cortado en tiras. Una vez que tenemos la verdura pochada añadimos la carne y rehogamos todo junto hasta que este perfectamente cocinado. En este punto podemos agregar el chile picante… pero esto para el que le guste bien picante…

Extendemos las tortillas de trigo y ponemos un par de cucharadas de carne y verdura. Doblamos y ya tenemos nuestras fajitas de carne listas para degustar.

Como variante si no encontráis fácilmente chile picante podemos poner cayena molida por encima antes de enrollar. Podemos acompañar nuestras fajitas de carne con un poco de guacamole como el que os puse hace unas semanas…

Espero que os haya gustado.

Un saludo ;)

(10) Comentarios

  1. publicado por Jan en 26 de octubre de 2009

    Qué receta más buena… ¿no tendrás por casualidad una receta de tacos?

  2. publicado por Liliana en 27 de octubre de 2009

    “Recetasonline”, muchas gracias por mandar al correo “gratis”.

  3. publicado por atrella en 27 de octubre de 2009

    hola Roberto!. jooo…entre el guacamole de la semana pasada, y estos burritos..poco me van a ver el pelo en restaurantes mexicanos!! jaja..gracias por las recetas

    • publicado por recetasonline en 27 de octubre de 2009

      Hola atrella!

      Tampoco se trata de quitarle el trabajo a nadie… Seguro que hay restaurantes que lo preparan mejor que yo…

      Un saludo ;)

  4. publicado por miranda en 18 de noviembre de 2009

    esta reseta me encanta

    • publicado por recetasonline en 18 de noviembre de 2009

      Hola miranda!

      Me alegra mucho que te guste.

      Un saludo ;)

  5. publicado por Brigitte en 20 de mayo de 2012

    Hola muchas gracias por publicar estas ricas y fácil receta, estoy haciendo un curso de cocina internacional y me pìden un receta mexicana y el lunes preparare esta fajitas de carne que se ven muy provocativas. gracias de nuevo y seguire aprendiendo de la rica comida mexicana. un saludo desde colombia ( IBAGUE TOLIMA.
    Brigitte Soto Rengifo 

    • publicado por Roberto en 20 de mayo de 2012

      me alegro mucho de que te resultara de ayuda

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