Hoy os dejo una receta de cocina, galletas de Halloween, para hacer unas galletas deliciosamente terroríficas. La receta es original de Albahaca y Canela, un blog con unas recetas de cocina realmente deliciosas. Os recomiendo una visita porque seguro que encontráis un montón de recetas estupendas para preparar.

Los ingredientes necesarios para la elaboración de nuestras deliciosas galletas para Halloween son:

- 100 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar
- 250 gr de harina de repostería
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de jengibre
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/8 cucharadita de clavo
- 1 pizca de pimienta negra

Para la elaboración de esta receta lo primero que vamos a hacer mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que nos quede bien integrado. Añadimos el huevo y seguimos removiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Juntamos la harina con el resto de ingredientes y añadimos tamizando a la mezcla anterior sin dejar de remover para que se vaya integrando. El resultado debe ser una masa blanda y humeda pero fácilmente manejable. Para obtener esta textura igual necesitamos incorporar un poco más harina…

Enrollamos la masa en papel transparente y dejamos en el refrigerador por espacio mínimo de una hora.

Precalentamos el horno a 170ºC y sacamos la masa del refrigerador para estirar en un superficia lisa y dejarla con un grosor de unos 4 mm. Usando un cortapastas de formas terroríficas sacamos las galletas y las ponemos en la bandeja del horno. Horneamos durante unos 8 minutos o hasta que comiencen a dorarse los bordes, sacamos y dejamos enfriar…

Ya tenemos nuestras galletas de Halloween listas para comer, mañana veremos como decorarlas…

Espero que os haya gustado.

Un saludo