Helado muy rápido de vainilla… en unos 10 minutos está listo
Ya sé que no acompaña mucho el tiempo actual pero seguro que cuando llegue el veranito todos nos acordamos de ello. El por qué del título estará claro cuando veáis este estupendo vídeo…
No tardamos más de 10 minutos… pero yo estoy convencido de que lo tendríamos preparado en cinco como mucho.
La explicación es sencilla, para preparar el helado necesitamos una grasa para que no cristalize el agua. En este caso se trata de leche, que debe ser entera. Pero le podríamos añadir un poco de nata e incluso batirla para obtener un resultado más cremoso.
La sal potencia el poder congelador del hielo. Este truco es también muy útil para enfriar botellas, por ejemplo…
Si lo queréis hacer de manera más normal y lenta, se hace lo mismo pero se mete en el congelador por lo menos una noche entera.
publicado por cristina en 22 de octubre de 2008
qué curioso! qué rápido se congela! supongo que hacer helados de sabores consistirá en añadir cacao en polvo para el de chocolate, etc. no? mira, que aunque haga frío, a lo mejor me animo y preparo un heladito para un día de estos…
gracias por la información
saludos
publicado por recetasonline en 22 de octubre de 2008
Pues si te animas nos cuentas…
Lo de los sabores es justo lo que dices…
Un saludo
publicado por Marco Antonio Choque U. en 25 de junio de 2009
wooww!!!!!!
nunca pense eso de la SAL y el HIELO, siempre pense que era una leyenda urbana XD
ahora que lo veo… me apetece preparar helados tan faciles!!!
y eso que soy un 0 para la cocina, a lo mucho un huevo frito XD XD
publicado por recetasonline en 25 de junio de 2009
@Marco Antonio, pues yo lo he comprobado enfriando botellas de cerveza y en cinco minutos estaban heladas, es alucinante, pura química.
Un saludo 😉
publicado por jennifer lopez en 31 de mayo de 2010
hola… que interesante y yo que tenia que hacer procedimientos largos nunca
habia visto algo asi tan rapido
esto me atojo un par de heladitos
lo voy hacer ya haver como me sale
bueno espero otras personas entren ha esta pagina
y lo puedan hacer en house .. bay bay jlo.(sorprendida)
publicado por recetasonline en 2 de junio de 2010
Hola jennifer!
Pues ya me contarás qué tal…
Un saludo 😉
publicado por ingrid caterine en 27 de agosto de 2012
ola q tal 🙂
publicado por Roberto en 28 de agosto de 2012
@Ingrid muy bien gracias