El merengue es seguro uno de los postres predilectos de muchos de nuestros lectores, y como aquí estamos para lo que manden… pues ahí va una receta de merengue que espero os guste. Estos son los ingredientes que vamos a necesitar:

-1 limón
-2 claras de huevo
-4 cucharadas de azúcar
-2 cucharadas azúcar glass

Para la elaboración lo primero que vamos a hacer es un jarabe. Cortamos el limón en rodajas y añadimos a una cazuela dos cucharadas de azúcar con las rodajas de limón. Añadimos un poco de agua para que disuelva un poco y después las otras dos cucharadas de azúcar. Cocinamos unos 3 minutos, retiramos los limones y añadimos un poco más de agua y las dos cucharadas de azúcar glass y cocinamos unos minutos más. Reservamos y dejamos enfriar.

Montamos las claras en un bol y le vamos agregando el jarabe poco a poco hasta que ligue perfectamente. Ponemos el merengue que copas individuales con ayuda de una manga y al frigo. Antes de servirlo podemos quemar un poco con el soplete la parte superior, pero eso ya va al gusto de cada uno.

1. Tarta de lima y limón (con vídeo) Hoy os dejo otra receta de cocina con vídeo, tarta...
2. Torta de limón (con vídeo) Hoy una nueva receta de cocina con vídeo, torta de...
3. Pollo al limón Hoy os dejo una nueva receta de comida china, pollo...
4. Pollo macerado con jenjibre, limón y ajo Hoy os dejo una receta de cocina muy ligera y...

5 comentarios para “Merengue de limón, para endulzar un poco el día”