La pasta negra no es mas que pasta normal que la han teñido usando tinta de calamar. El sabor es exactamente igual que el de la pasta normal pero en este caso lo que cuenta es la presentación.

Al ir el plato con gulas, salmón y gambas el resultado a la vista es bastante bueno.

Pero bueno, me dejo de introducciones y aquí tenéis esta estupenda receta:

Ingredientes:

-200 gr. de pasta negra
-100 gr. de gulas
-100 gr de salmón ahumado
-50 gr. de gambas
-4 dientes de ajo
-1 guindilla

Elaboración:

Cocemos la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante, en este caso eran solamente 5 minutos…

Ponemos en una sartén abundante aceite y ponemos los ajos fileteados y agregamos rápidamente las gambas y las gulas para que no se nos quemen los ajos.

Rehogamos todo bien y sazonamos y apartamos. Servimos la pasta y ponemos todo lo de la sartén y el salmón ahumado cortado en tiras finas aparte.

Como podéis ver muy facilita y al alcance de todo el mundo. Y también barato, si omitimos el salmón ahumado, que estamos en tiempos de crisis y queda estupendamente también.

Os lo recomiendo está riquísimo y si preparáis la recetas ya me contaréis…

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2 comentarios para “Pasta negra con frutos del mar, una receta de pasta deliciosa con un toque picante si se quiere”