Maria dice:

un quimico muy bueno me ha dicho que jamás ponga nada con papel de aluminio a temperatura alta. Que pasa al alimento y te comes los metales,es malísimo para la salud. Ojo no lo hagais nunca.

Mar dice:

¡Hola María!
Estudio química. Según tengo entendido, hace apenas un siglo casi todos los instrumentos de cocina eran de aluminio así que no pasa nada si se usa de vez en cuando, jeje. El problema es que, al parecer, puede que el aluminio tenga algo que ver con la aparición de Alzheimer, pero ni es seguro al 100% ni por usar de vez en cuando papel de aluminio en el horno te va a pasar nada.

Si nos ponemos así, no podríamos comer pescado, porque tiene mercurio.