Pavo marinado a la lima
Hoy vamos a ver una receta de cocina muy fácil pero muy resultona.
Se trata de una receta de pavo marinado a la lima que estoy convencido de que os va a gustar.
La pechuga de pavo en combinación con el agridulce de lima hacen una combinación deliciosa y muy fresca.
Los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta de pavo marinado a la lima para cuatro personas son:
– 2 pechugas de pavo fileteadas
– 4 limas frescas
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Hierbas provenzales
Para la elaboración de esta receta de cocina necesitamos las pechugas de pavo fileteadas. En la pollería nos las filetearán sin problema y nos salen unos cuatro filetes por cada pechuga.
Para el marinado exprimimos las limas y mezclamos con el aceite de oliva y espolvoreamos las hierbas provenzales, esta cantidad a gusto de cada uno. Añadimos una pizca de sal a la mezcla.
Ponemos en un recipiente hondo los filetes de pechuga de pavo y cubrimos con el líquido y dejamos actuar durante una hora tapado con papel film y en el refrigerador.
Pasado el tiempo de marinado separamos el líquido de el pavo y ponemos los filetes en un sartén y cocinamos vuelta y vuelta ya que están prácticamente cocinados.
El marinado lo reducimos ala mitad en un cazo y servimos por encima de los filetes de pechuga. Yo he acompañado el plato con una patatas fritas que preparo con ayuda del microondas en diez minutos…. una receta que ya os pondré próximamente.
Espero que os haya gustado esta receta de pavo marinado a la lima.
Un saludo 😉
publicado por sonia en 12 de octubre de 2010
hola. lo felicito su pagina es excelente. sus recets son deliciosas. me gusta esta receta del pavo marinado , solo que me gustaria saber cuales son la hierbas provensalez, soy del peru y vivo aqui en u.s.a en n.y y no las conozco y la lima cual es el limos y se puede poner naranja, por favor digamelo le mando un besote con mucho carino por su ricas recetas y por que ya estoy aprendiendo a cocinar ricos platillos y gracias a ti mil gracias y muchas bendiciones.
publicado por recetasonline en 13 de octubre de 2010
Hola Sonia!
Se le podría poner naranja aunque sería un sabor muy diferente. Prueba a ponerle limón si te es difícil encontrar limas.
Un saludo 😉
publicado por Laura en 12 de octubre de 2010
Hola,
me gusta esta propuesta de receta, nunca he probado pavo con el jugo de las limas auqneu seguro que me gustaría.
Qué interesante parecen las patatas fritas hechas en microondas, se ven muy ricas en la foto
saludos y feliz día
publicado por recetasonline en 13 de octubre de 2010
Hola Laura!
Pues en breve os pongo las patatas con vídeo…
Un saludo 😉
publicado por arturo en 13 de octubre de 2010
Hola, mucho gusto me encanta las recetas que publican, me gusta la gastronmia y los platos son realmete frescos y exquisitos. Soy del Peru vivoen Lima tengo 2 preguntas la primera es sobre cuales son las hierbas provenzales y si se puede utlizar otro tipos de hierbas aromaticas; y lo segundo si has probado cocinarlos co otros tipos de marinados de fruta o necesariamente puede ser co cualquierfruta citrica. <un abrazo a la distancia y muchas gracias.
publicado por recetasonline en 13 de octubre de 2010
Hola Arturo!
Es una combinación de hierbas compuesto por romero, tomillo, albahaca y orégano. Para el marinado necesitas un ácido para que lo cocine parecido a como ocurre con el ceviche, por ejemplo.
Un saludo 😉
publicado por alucard en 13 de noviembre de 2010
ta chida la receta pero me gustaria saber (perdonen mi ignorancia), que son las hierbas provenzales
publicado por recetasonline en 15 de noviembre de 2010
Hola alucard!
Se trata de una mezcla de romero, tomillo, albahaca, orégano, ajedrea y mejorana.
Un saludo 😉
publicado por alucard en 16 de noviembre de 2010
hola y gracias porlo de las hierbas
publicado por recetasonline en 18 de noviembre de 2010
Hola alucard!
de nada
Un saludo 😉