Perrito caliente en charlota
Bueno pues hoy seguimos con las cosas raras, pero ricas. Ayer hice esta receta de cocina que cambié en el último momento cuando me disponía a preparar un sencillo perrito caliente…
Se trata de una receta de perrito caliente en charlota que seguro que os gusta o al menos os parece original.
Los ingredientes que necesitamos para la elaboración de esta receta de cocina para dos personas son los siguientes:
-4 salchichas tipo frankfurt
-2 cucharadas de cebolla frita
-2 pepinillos
-2 cucharadas de salsa mayonesa
-1 rebanada de pan de molde
-Ketchup y mostaza
La elaboración de esta receta de cocina es de lo más sencilla… lo primero que hacer es preparar las salchichas al vapor, una técnica que os describí la semana pasada en el curso de cocina.
La cebolla frita, otra receta que os dejé hace ya bastante tiempo, la tenemos preparada con anterioridad o si la compráis ya preparada solamente hay que tenerla a mano.
Los pepinillos los tenemos picaditos en cuadrados más o menos pequeños, aunque si os gusta en trozos más grandes tampoco hay problema.
Las salchichas una vez que las tenemos listas, no tarda más de cinco minutos, las cortamos a la mitad a lo ancho y a lo largo de modo que de cada salchicha nos quedan cuatro porciones.
El pan de molde lo tostamos y una vez listo con ayuda de un aro un poco más pequeño que el que usaremos con las salchichas sacamos dos círculos.
Con ayuda de un aro de emplatar ponemos las salchichas formando una corona y añadimos el círculo de pan de molde en el fondo. Ponemos una cucharada de cebolla frita y un pepinillo picado de modo que nos queda en tres capas; pan, cebolla y pepinillo.
Acabamos poniendo una cucharada de mayonesa por encima cubriendo todo y adornamos con el ketchup y la mostaza.
Yo he usado salchichas de pavo y mayonesa ligera y resulta un plato realmente ligero prácticamente sin grasa al usar pavo y con pocos hidratos de carbono ya que la presencia del pan tostado es anecdótica…
Espero que os haya gustado este perrito caliente en charlota que aunque es algo muy normalito no deja de ser resultón.
Un saludo 😉
publicado por marina en 6 de noviembre de 2010
hola.q rico queda estos perritos calente muchas grcias ..sabeq me encantaria q nos enseñara como hacer una majonesa suave oh ligera Le quedo muy agradecida atte Marina
publicado por recetasonline en 10 de noviembre de 2010
Hola marina!
Tengo una receta de mayonesa que espero te valga, pero intentaré poner esa ligera en breve…
Un saludo 😉
publicado por mavichuela en 7 de noviembre de 2010
Desde luego no se puede negar lo original de la receta,muchas felicidades!!!
publicado por recetasonline en 10 de noviembre de 2010
Hola mavichuela!
Desde luego estoy totalmente de acuerdo contigo
Un saludo 😉
publicado por mariquilla en 19 de noviembre de 2010
se las he hecho a mis hijos y les a gustado mucho, gracias por todo.
publicado por recetasonline en 23 de noviembre de 2010
Pues me alegro mucho de que les gustara
Un saludo 😉