Hoy os traigo la primera receta de cocina de la serie “RECETASonline de verano”. Se trata de una receta que he querido llamar, pollo a la marinera, un poco en homenaje al entorno en el que me encuentro en estos momentos.

Los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta de cocina para cuatro personas son:

- 1 pollo troceado
- 3 patatas grandes
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de caldo de pollo
- 4 dientes de ajo

Para la elaboración de esta recetas de cocina lo primero que vamos a hacer es pelar las patatas y cortarlas en dados. Las ponemos en un sartén con el aceite caliente y dejamos a fuego lento hasta que estén doradas y a continuación reservamos.

Por otra parte salpimentamos el pollo y en una cacerola ponemos un chorro de aceite a calentar. Cuando el aceite coja temperatura añadimos el pollo y vamos removiendo hasta que esté bien dorado por todas partes. Pelamos y picamos el ajo y lo añadimos para que coja un poco de color junto con la harina, seguidamente agregamos el vino blanco y dejamos que reduzca un poco.

Ponemos el vaso de caldo y dejamos que se cocine todo por espacio de una media hora. Antes de servir le podemos incorporar las patatas fritas o servir aparte, como más os guste.

Espero que os haya gustado.

Un saludo

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10 comentarios para “Pollo a la marinera, receta de cocina de verano”