Pollo caramelizado con salsa de soja y lima, una nueva receta de pollo con un toque exótico

Por : | 2 Comentarios | Publicado : 2 de abril de 2009 | Categoría : Recetas de carne, Recetas de cocina, Recetas de pollo, Recetas para la crisis

pollo-caramelizado-con-salsa-de-soja-y-lima-recetas-de-cocina-recetasonlineHoy os traigo una receta de pollo, pollo caramelizado con salsa de soja y lima, atendiendo a las peticiones de recetas de pollo que es barato y se trata de buscar nuevas recetas para prepararlo y salir de la monotonía de las recetas de siempre.

Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar esta receta de cocina son:

– 1 pollo troceado
– 1 taza de salsa de soja
– 3 limas
– 1 taza de aceite de oliva

Para la elaboración de esta receta lo primero que vamos a hacer es poner los trozos de pollo en un recipiente y añadirle la soja, el aceite y el zumo de las limas. Lo dejamos macerar durante al menos una hora.

Pasado este tiempo ponemos todo el contenido en una sartén honda y lo cocinamos a fuego medio hasta que veamos que se forma la capa exterior dorada caramelizada en el pollo.

Retiramos el pollo a un plato con papel absorbente y dejamos reducir el resto del líquido hasta que tenga una consistencia melosa.

Ponemos las raciones de pollo que queramos para comensal y le añadimos la reducción por encima. Yo en esta ocasión lo he acompañado de unas patatas fritas.

Os comento que esta receta se puede preparar también con alitas de pollo y si no tenéis limas se pueden usar limones.

Espero que os haya gustado.

Un saludo ;)

(2) Comentarios

  1. publicado por eCooo en 10 de abril de 2009

    Lo he hecho hoy y ha salido realmente delicioso.
    Solo he cambiado tres cosas: usé limones, lo maceré durante más de un día y lo hize al horno.
    Sé por oficio que a los cocineros os suele gustar que “modifiquen” vuestras recetas pero también sé que eso es algo que tampoco podemos evitar hacerlo.
    Me encanta tu canal y deberias subir esta receta a youtube.
    Saludos desde Cádiz

    • publicado por recetasonline en 10 de abril de 2009

      Pues muchas gracias por tu comentario y tomo nota y seguro que la pongo en YouTube pero como lo has hecho tú, al horno.

      Un saludo ;)

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