Pido disculpas por mi error. Me estaba refiriendo al Pollo frito al aroma de lima pero equivoqué el lugar. Este todavía no lo he probado, pero no voy a tardar en hacerlo. Saludos.

La receta esta bien pero para mejorar la tecnica al freir y que no se te quede crudo por dentro utiliza abundante aceite en una olla a presion a fuego moderado durante 15 minutos.

Me pasaron un dato para que el aceite no se te queme demasiado al freir, colocar un trozo de carton aprox tamaño de un diente de ajo

Lo del carton es para que no se queme el aceite y porsupuesto tiene que estar limpio no te lo vas a comer

Realmente felicito y asimismo les pido que sigan colocando más recetas, sencillas como estas, con ingredientes fáciles de encontrar,realmente se ven riquísimas las recetas.
Cuando los prepare les comento de cómo me salió.
Gracias, y que Dios los bendiga!!!!!!!

Te escribó desde Colombia tengo más de 350 recetas colombianas y europeas para compartirlas con ustedes.
saludos para todos lo del cartón es muy simpatico.

la receta excelente. Les sugiero un toque de comino y oregano. La pimienta algo gruesa. Después de la preparación llevarlo a la heladera por unos minutos. Freírlo en una olla chica donde entren 7 trozos aproximadamente. No se consume el aceite y sale bien crocante.

Hey no inventes !!!!!!!! es el mismo sabor y textura me encanto gracias por el dato solo que te falto poner el tiempo de coccion y la temperatura yo tome nota y en una olla casera lo cocine es a 250 F* por 20 minutos.

Bueno yo lo hago de otra menera no exactamente de kfc pero a mis hijas les gusta, es muy sencillo ya saben hay que ahorrar jajajja….Bueno lavo bie n las presas, en un bol pongo un poco de sillau, sal pimienta, ajinomoto,un poquito se ajo,kion chancadito, canela chinasolo un poquito, luego coloco las presaspor un par de horas y luego en un plato tendido pongo harina de chuño bueno asi se conoce en Lima-Peru, avena y un poquito de sal no mucho. y las apano y voy friendolas en regular cantidad de aceite. y lo sirvo con papas fritas y ensalada….Espero les agrade,es bueno compartir.Gracias!

El monoglutamato de sodio es dificil de consequir porque ha estado prohibido en muchos sitios (paises) y es muy malo para la salud, en algunos casos poniendo al publico en extremado peligro cuando tienen ciertas enfermedades cronicas.
Quiero simplemente explicar esto para que todos tengais cuidado con este ingrediente, que no hace mucha diferencia, excepto cuando las carnes usadas no son tiernas o frescas.
Esta receta es excelente y sin necesidad de ingredientes fabricados quimicamente.

hola soy de mexico y me parece interesante tu receta espero hacerla pronto
ultimamente compre en kentucky un paquete familiar y me supo demasiado conservador que hasta me escaldo la lengua y si, el glutamatomonosodico es bueno al dar sabor a las comidas yo a veces lo uso para hacer el arroz cantones pero ojo este ingrediente se estado restringiendo en restaurantes porque es conservador puro y es dañino para la salud y produce cancer.
gracias por subir tan rica receta saludos bye.

podrías dar la receta de como preparar crepas? A mi esposo le gustan mucho y me encantaría poderlas hacer yo. Gracias!

esta muy interesante tu receta , soy de mexico y la voy a probar soy nuevo en esto de la cocina, jeje pero tengo la receta de los tacos al pastor , luego la publico saludos

hola soy Ivan un argentino viviendo en Chile; te agradezco mucho tu receta realmente es muy similar la contextura a la de kcf.en estos momentos me estoy sirviendo y mi familia y yo te lo agradecen.

Excelente esta propuesta de cocinar pollo tipo K.F.C , me encanta. Me pregunto si seria buena idea precocinar los trozos unos minutos en el horno para que no quede crudo por dentro. Quien haya probado lo de freirlos en la olla a presion que me lo cuente a ver que tal, un saludo a todos y gracias.

Hola Buenos días, muchas gracias por la receta K.F.C hoy le voy a dar una sorpresa a mi marido y se las pienso hacer. Ya os contaré que me dice! Besitos!

hola, tengo una duda, al decir limpiar piel y grasa del pollo quieres decir quitarla toda, mejor dicho puedo dejarle la piel al pollo?

pues acavo de terminar la receta y solo tengo 1 palabra excelente. la unica duda que tuve fue en la cucharada si era de una cuchara de sopa o de cafe

hola soy kaby estoy aka en tijuana oye deja felisitarte que rico pollo me encanto de verdad si ami me salio delisioso ati tedebio aver quedado riquisimo grasias por la reseta besos.

buenas pues yo ago esta receta todos los findes esactametne esta noche tocan, estan deliciosas y solo queria decir que monoglutamato sódico, en la region de murcia lo puedes encontrar en los supermercados upper(pero solo en los de gran superficie) con el nombre de bovril. en este lugar lo puedes encontrar en liquido o nose esactamente xk nunca lo e comprado y en pastillas que son las que utilizo yo y quedan muy muy deliciosas.

hola soy de monterre mexico y tengo una duda las pastillas de caldo de pollo son en mexico los cubos de caldo de pollo, gracias

Hola, para que el pollo no quede crudo en el medio, sólo basta con tapar bien la olla o sartén, que deberá tener suficiente aceite para cubrir completamente las piezas de pollo, siempre lo preparo así y me queda súper bien cocido. La receta parece riquísima, voy a probar preparar el pollo siguiéndola.
Saludos!

Hola, buenísimo el pollo, yo para ganar tiempo en la fritura del pollo, lo marino en agua casi hirviendo, claro que una vez caliente apago el fuego y añado el pollo. Por otro lado un pequño porcentage de harina de maiz, favoreze el crujiente, y en la mezcla de harinas, además de glutomato y la sal, yo le pongo pimienta negra,comino, tomillo y mejorana bien molido con el mortero, para que no se vean las especias quemadas.
Acompañado con una ensalada de Col y patatas, es fabulosos.

Saludos

El MSG = E-621 = Glutamato ó Ajinomoto elimina el odor y sabor de aves y mariscos.
El MSG “sella” e impide que el pollo se encharque de aceite; como si ayudara a mantener por separado todos los jugos/sabores y al incarle el diente no sepa a lo que huelen y saben los pollos…. Thanks KFC !!!

El pollo queda muy jugoso si lo mantienen en el refrigerador cubierto de leche durante 12 horas como mínimo. Después lo empanan con harina y las especies tal y como se indican en otros cometarios.

Muchas gracias Conchi!

Tomo nota para prepararlo un día de estos porque seguro que tiene que salir muy bueno…

Un saludo

Me ha gustao un montón enhorabuena por la receta.
Aunque yo solo he hecho alitas.

salen muy ricas

je je je me alegra mucho que te guste

pues ya me contarás qué tal XD

A ver si en breve os puedo poner una nueva receta que veréis que es idéntica XD

Pues espero tu comentario y que sea favorable XD

Un comentario muy poco constructivo…