Hola a todos,
Esta semana os traigo una receta de pollo. Llevo bastante tiempo haciendo esta receta y la verdad es que nunca la había grabado y con lo fácil que es tiene delito.
Se trata de un pollo marinado y posteriormente rebozado. El resultado final es algo parecido al Kentucky Fried Chiken, aunque ellos usan grasa animal para freír y las famosas especias secretas del coronel… él único secreto es que utilizan monoglutamato sódico MSG, un potenciador del sabor muy utilizado en la cocina china. El único problema del MSG es que puede provocar dolor de cabeza… pero bueno.
Sin MSG el resultado es bastante bueno y creo que es bastante sencilla, de modo que si os decidís a hacerla ya me diréis…
Si os interesa la receta del pollo KFC la podéis encontrar en este enlace de con las manos en la masa. Es bastante diferente pero parece que el resultado final debe ser bueno.
Un saludo.






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