Esta semana os dejo una receta con vídeo que espero os guste, pulpo a la gallega. Esta receta de cocina también es conocida en Galicia como pulpo a feira.

El vídeo de la receta es el de debajo pero si tenéis dificultades para visualizarlo podéis usar este enlace, pulpo a la gallega:

Como podéis ver cocer un pulpo y luego preparar una buena ración de pulpo a la gallega en muy sencillo y la preparación está al alcance de todo el mundo.

Lo único a tener en cuenta para preparar esta deliciosa receta de cocina es el tiempo de cocción que está en torno a los 45 minutos para un pulpo de unos dos kilos, que es lo que pesaba el que he preparado, pero usando el truco de la patata no hay duda de cuando nuestro pulpo está listo para degustar.

Para preparar la ración de pulpo a la gallega yo utilizo la mitad de pimentón dulce y otra mitad de picante, pero para el que no le guste el picante puede usar solamente dulce sin problemas.

Espero que os haya gustado esta receta y atentos que en breve pongo en marcha el concurso de recetas… ya podéis ir preparando vuestras recetas porque los premios este año van a ser espectaculares…

Un saludo