Arroz con costillas

2014-06-11
  • Coste: 1,5 €
  • Servicios: 1
  • Preparación: 10m
  • Cocinado: 20m
  • Listo en : 30m
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Esta receta de arroz con costillas está deliciosa y además es ideal si la queréis preparar para solamente una persona.

Ingredientes

  • 80 gr. de arroz
  • 250 ml. de caldo de ave
  • 2 tomates maduros
  • 3 costillas de cerdo
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • Sal

Method

Step 1

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de arroz con costillas es poner un par de cucharadas de aceite a calentar y dorar las costillas a fuego medio.

Step 2

Mientras pelamos los tomates y troceamos. Cuando las costillas estén doradas añadimos a la sartén o paellera.

Step 3

Cuando el tomate esté cocinado, tiene que parecer como una salsa de tomate, añadimos el arroz y rehogamos un minuto antes de añadir el pimentón y la cúrcuma.

Step 4

Calentamos el caldo para que el arroz no pierda temperatura y añadimos al arroz. Repartimos todo uniformemente y dejamos cocinar por espacio de 20 minutos.

Step 5

Dejamos reposar retirado del fuego y tapado durante cinco minutos antes de servir.


Podéis usar pollo en vez de costilla y sale igual de bueno

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(6) Comentarios

  1. publicado por Felipe Infantes en 12 de junio de 2014

    Excelente y muy nutritiva

  2. publicado por Juanjo en 12 de junio de 2014

    Buenos dias Roberto, me alegro que te hallas decidido a seguir mi consejo con lo del pelador y ademas te guste, ahora solo te falta probar el pimenton “AGRIDULCE”. jejejejeje
    Con respecto a la receta, que nos pones hoy, tiene una pinta realmente buena, tendre que hacerla y probarla, lo unico que cambiare sera lo del pimenton, ya te dije que solo uso el que te recomiendo que pruebes. Que tengas un buen dia.

    • publicado por Roberto Peralta en 15 de junio de 2014

      Hola Juanjo!

      Si los consejos son buenos, y los tuyos siempre lo son, hay que ser tonto para no seguirlos. Respecto del pimentón lo tengo pendiente para cuando pase por un Carrefour, lo tengo apuntado para comprarlo 😉

  3. publicado por Liz en 17 de agosto de 2014

    Acabo de preparar la receta y me quedo deliciosa. Gracias !!! Le tome una foto pero no se como publicarla

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