Arroz con pollo

2013-03-11
  • Coste: 0,74 €
  • Servicios: 4
  • Preparación: 10m
  • Cocinado: 30m
  • Listo en : 40m
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Ingredientes

  • 500 gr. de arroz bomba
  • 1 pollo limpio troceado
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde
  • 50 gr. de ajos tiernos
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 1,4 l de caldo de ave
  • Azafrán

Method

Step 1

Ponemos en un recipiente ancho y plano lo suficientemente grande al fuego con un chorro generoso de aceite de oliva a calentar.

Step 2

Salpimentamos los trozos de pollo y lo sofreímos hasta que nos queden tostados por todas partes. Retiramos.

Step 3

En el mismo aceite bajando el fuego a suave añadimos el ajo picado, el pimiento troceado y los ajos tiernos picados. Rehogamos durante unos 10 minutos o hasta antes de que lleguen a coger color.

Step 4

Incorporamos el pollo anterior y la salsa de tomate y removemos para que se reparta por toda la superficie. Integramos en este punto las hebras de azafrán.

Step 5

Añadimos el arroz y rehogamos un par de minutos antes de añadir el caldo que debe estar caliente. Rectificamos el punto de sal y dejamos a fuego suave por espacio de unos 15 a 18 minutos. Podemos probar un grano de arroz y si está duro dejarlo un par de minutos más.

Step 6

Retiramos del fuego y dejamos reposar cinco minutos antes de servir. Lo tenemos listo para disfrutar en familia.

No os perdáis esta sencilla pero deliciosa receta de arroz con pollo.

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Información Nutricional

Esta información es por Servicio.

  • Calorías

    101 kcal.
  • Grasas

    0,60 gr.
  • Carbohidratos

    17,20 gr.
  • Proteínas

    5,60 gr.

(3) Comentarios

  1. publicado por higinio en 12 de marzo de 2013

    muy buena receta

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