Bacalao con patatas

2013-01-29
  • Coste: 0,90€
  • Servicios: 4
  • Preparación: 10m
  • Cocinado: 40m
  • Listo en : 50m

Ingredientes

  • 800 gr. de patatas
  • 150 gr. de bacalao desalado
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 4 dientes de ajo

Paso a paso

Paso 1

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina es pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Cuando más fino lo piquemos mejor ya que más fino nos quedará el caldo.

Paso 2

Picamos igualmente el pimiento siguiendo las indicaciones anteriores.

Paso 3

En una olla lo suficientemente grande ponemos un chorro generoso de aceite de oliva y cuando lo tengamos caliente le añadimos lo picado anteriormente.

Paso 4

Cuando tengamos bien pochadas las verduras añadimos el bacalao que hemos desmigado anteriormente y añadimos las patatas que deben estar cortadas en trozos más bien grandes.

Paso 5

Cubrimos de agua caliente hasta que rebase las patatasy dejamos cocinar hasta que las patatas estén tiernas. Lo comprobaremos pinchando una patata pasados unos 30 minutos.

Paso 6

Rectificamos de sal en caso de que fuera necesario aunque con el bacalao no creo que haga falta y ya tenemos nuestro plato de bacalao con patatas listo para llevar a la mesa.

Esta receta de bacalao con patatas está riquísima y se elabora con muy poco trabajo.

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Información Nutricional

Esta información es por Servicio.

  • Calorías

    168 kcal.
  • Grasas

    0,77 gr.
  • Proteínas

    19,62 gr.
  • Carbohidratos

    20,01 gr.

Comentarios de la Receta

(5) Comentarios

  1. publicado por Maryce Lemos Cruz en 2 de febrero de 2013

    Sabroso pero, le agregaría especias gracias por los mensajes.

    • publicado por Roberto Peralta en 3 de febrero de 2013

      No le hace falta pero sobre gustos prefiero no opinar XD

  2. publicado por cpmt en 4 de febrero de 2013

    NO SE LE pone pimenton? o de donde saca ese colo rojizo?

    • publicado por Roberto Peralta en 4 de febrero de 2013

      Yo prefiero ponerle un poco de azafrán aunque el pimentón también le va pero que muy bien.

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