Costillas adobadas al horno

2013-02-18
  • Coste: 0,80 €
  • Servicios: 4
  • Preparación: 15m
  • Cocinado: 60m
  • Listo en : 1:20 h

Ingredientes

  • 1 cucharadita de pimentón
  • 70 ml. de salsa de soja
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de orégano picado
  • 1/2 cucharadita de perejil picado
  • 7 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de Jerez
  • 500 gr. de costillas de cerdo
  • 250 ml. de vino blanco

Paso a paso

Paso 1

Para esta elaboración de costillas adobadas al horno lo primero que tenemos que hacer es preparar el adobo. Con las cantidades que os he puesto nos rinde para medio kilo de costillas aproximadamente así que es fácil calcular las cantidades si tenemos más o menos cantidad.

Paso 2

Mezclamos todos los ingredientes del adobo teniendo especial atención con los dientes de ajo que deben estar bien triturados. Lo conseguiremos fácilmente con la ayuda de un mortero y una picadora. Con el cuchillo también nos quedaría perfecto.

Paso 3

Las costillas las vamos a cortar individualmente en el caso de que hayamos comprado un costillar completo.

Paso 4

En un recipiente lo suficientemente grande mezclamos las costillas con el adobo y lo vamos a dejar macerar por espacio de dos horas mínimo. Si lo podéis dejar cuatro horas mejor que mejor.

Paso 5

Pasado el tiempo de maceración ponemos el horno a precalentar a 200ºC y ponemos las costillas en una fuente apta para horno y tapado con papel de aluminio para que no se nos queden muy secas.

Paso 6

Dejaremos horneando por espacio de 30 minutos antes de sacar y darle la vuelta a todas las costillas para volver a poner 30 minutos más para finalizar.

Paso 7

Ya tenemos nuestras deliciosas costillas adobadas al horno listas para llevar a la mesa. Las podéis acompañar de una patatas panaderas que se pueden ir haciendo a la vez que nuestras costillas en el horno.

Estas costillas adobadas al horno son muy fáciles de hacer y están deliciosas.

El que escribe en este blog. Suscríbete para no perderte ninguna receta de cocina o sígueme en las redes sociales...

Puntuación Media Usuario

(4.6 / 5)

4.6 5 11
Puntúa esta Receta

11 personas han puntuado

Recetas Relacionadas:
  • Arroz con costillas

    Arroz con costillas

  • Macarrones con atún

    Macarrones con atún

  • Cuajadas caseras

    Cuajadas caseras

  • Mermelada de fresa casera

    Mermelada de fresa casera

  • Sandwich mixto enriquecido

    Sandwich mixto enriquecido

Información Nutricional

Esta información es por Servicio.

  • Calorías

    254 kcal.
  • Grasas

    19,6 gr.
  • Carbohidratos

    0 gr.
  • Proteínas

    19,36 gr.

Comentarios de la Receta

(4) Comentarios

  1. publicado por higinio en 12 de marzo de 2013

    costillas adobadas

  2. publicado por higinio en 12 de marzo de 2013

    costillas adobadas muy buenas

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>