Crema pastelera en el microondas

2013-02-07
  • Coste: 0,50 €
  • Preparación: 2m
  • Cocinado: 3m
  • Listo en : 5m

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1/2 l. de leche entera
  • 4 cucharadas de harina de maíz
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Esencia de vainilla (opcional)

Vídeo

Paso a paso

Paso 1

Lo primero que vamos a hacer para la elaboraciónd e esta receta de cocina de crema pastelera es mezlcar la harina de maíz con la leche y la esencia de vainilla.

Paso 2

Tenemos que tener la precaución de que la leche esté fría y de esta manera evitaremos la formación de grumos al mezclarse con la harina de maíz.

Paso 3

Removemos todo hasta que nos quede perfectamente integrado y añadimos el azúcar sin dejar de remover.

Paso 4

Batimos ágilmente los huevos y añadimos a la mezcla anterior.

Paso 5

Mezclamos todo perfectamente antes de introducir en el microondas.

Paso 6

Ponemos a potencia máxima por espacio de dos minutos y sacamos y removemos. Observamos que va cuajando por la parte superior.

Paso 7

Vamos dando golpes de 20 segundos hasta que obtengamos la consistencia deseada que debe ser lo más cremoso posible y evitando la formación de grumos.

Paso 8

Ya tenemos nuestra crema pastelera lista para usar en cualquier otro elaboración o para acompañar cualquier otro postre que queramos.

Esta receta de cocina de crema pastelera en el microondas es una manera muy rápida y sencilla de hacer crema pastelera en casa.

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Información Nutricional

Esta información es por Servicio.

  • Calorías

    95 kcal.
  • Grasas

    3,5 gr.
  • Carbohidratos

    10,85 gr.
  • Proteínas

    5,1 gr.

Comentarios de la Receta

(12) Comentarios

  1. publicado por SUSANA en 7 de febrero de 2013

    No la he hecho todavía.. pero desde luego, de este finde no pasa eh! con lo fácil que parece.. .para brazo de gitano ideal!!!

    • publicado por Roberto Peralta en 11 de febrero de 2013

      Es verdad que es ideal para relleno de cualquier tipo de postre.

  2. publicado por Miguel Angel en 8 de febrero de 2013

    Hola Roberto¡¡¡ me encantan tus recetas y tu pagina. Me ha gustado mucho la ssencillez y rapidez de esta receta, pero tengo la duda en la cantidad de Maizena, son cuatros cucharadas pero dudo en si son de café o de las soperas. Gracias y sigue asi CAMPEÓN

    • publicado por Roberto Peralta en 11 de febrero de 2013

      No te preocupes que yo te aclaro XD. La cucharadas son siempre soperas. Si se usan cucharadas de café siempre digo cucharaditas…

  3. publicado por olga en 13 de febrero de 2013

    muy buena ,ymuy rapida gracias

  4. publicado por encarna en 15 de febrero de 2013

    me encantan tus recetas por que son muy faciles y muy claras de entender muchas gracias por compartirlas.

  5. publicado por recetas de cocina faciles en 18 de febrero de 2013

    esa crema se ve exquisita, un buen plato a preparar

  6. publicado por Juanita en 5 de junio de 2014

    Hola Roberto, mi pregunta es: Al preparar una Crema Pastelera, qué diferencia hay entre agregar huevos enteros o agregar solo yemas?

    • publicado por Roberto Peralta en 5 de junio de 2014

      La diferencia es que cuando usamos solamente las yemas entonces no es una crema pastelera, es una crema de yema, que nos queda mucho más naranja.

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