Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso o Cordon Bleu

2014-07-03
  • Coste: 0,50€
  • Servicios: 1
  • Preparación: 10m
  • Cocinado: 10m
  • Listo en : 20m
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Esta receta de cocina de pechugas de pollo rellenas de jamón y queso o que también es bastante conocida como Cordon Bleu os va a hacer las delicias en casa. Éxito garantizado.

Ingredientes

  • 1 filete de pechuga de pollo
  • 1 loncha de queso de sándwich
  • 2 lonchas de jamón cocido
  • 1 huevo
  • Harina de trigo
  • Pan rallado
  • Sal

Method

Step 1

Lo primero que tenemos qe hacer es abrir los filetes de pechuga en el caso de que sean muy gordos.

Step 2

Ponemos el queso y el jamón cocido en el interior y cerramos para que nos quede como un bocadillo.

Step 3

Pasamos por harina, luego por huevo batido y acabamos pasando por el pan rallado. En caso de que queramos un doble rebozado pasamos de nuevo por huevo y pan rallado.

Step 4

Freímos en abundante aceite de oliva bien caliente hasta que esté dorado por las dos caras como podéis ver en el vídeo.


Para hacerlo un poco más ligero podéis usar una guarnición de ensalada

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(25) Comentarios

  1. publicado por Carlos en 4 de julio de 2014

    Gracias, me encanta tu forma de presentar las recetas. Tienes gracia.

  2. publicado por Fernando Ramos en 4 de julio de 2014

    Gracias, Roberto. Sencillo y bien explicado. Un saludo.

    • publicado por Roberto Peralta en 6 de julio de 2014

      Muchas gracias Fernando por tus comentarios, se agradecen.

  3. publicado por Juanjo en 6 de julio de 2014

    Buenas tardes Roberto, buena receta y facil como siempre haces. Bueno ya sabes que yo soy el que siempre anda enrredando las recetas, veo que usas dos lonchas de jamon y dos de queso, pero veo que las pones juntas, las dos de una y las dos de otra, pues bien creo que quedaria mejor si intercambiaras las lochas, esto es una de jamon, una de queso otra de jamon y por fin la otra de queso, de esta manera quedarian los sabores mas repartidos, pero bueno es solo mi opinion, cada uno que lo haga como mas facil le resulte. Gracias por la receta y sigue asi.

    • publicado por Roberto Peralta en 14 de julio de 2014

      Hola Juanjo, es una opción aunque también se me ocurre poner las de jamón entre las de queso para que el queso quede justo en el centro…
      Muchas gracias por tus comentarios 😉

  4. publicado por Juanjo en 6 de julio de 2014

    ATENCION a todos los lectores y seguidores de ROBERTO y su WEB de COCINA, que conste que todos los comentarios que suelo hacer en sus recetas, NO y repito, NO es para sacarle defectos a lo que el hace, yo solo doy recomendaciones y propuestas, ya que no soy cocinero, pero me gusta enrredar en la cocina, espero que no se moleste nadie. Gracias por vuestra comprension y sobre todo tu Roberto por aguantarme.

    • publicado por Roberto Peralta en 14 de julio de 2014

      En mi opinión este comentario no hace falta. Yo agradezco tus sugerencias y puntos de vista, bueno, los tuyos y los de todo el mundo. Vuestros comentarios son siempre bien recibidos y además me sirven para idear nuevas propuestas y recetas para elaborar en futuras ocasiones 😉

  5. publicado por Inés Carreón en 30 de agosto de 2014

    Roberto excelente tu forma de cocinar y de enseñar felicitaciones

  6. publicado por Jose Miguel en 5 de septiembre de 2014

    Mmm, que buena pinta tiene, en cuanto tenga un rato libre probare a hacerla, a ver qué tal me sale 🙂

  7. publicado por Maryce Lemos Cruz en 16 de septiembre de 2014

    Delicioso, me encanta tu explicación. bay

  8. publicado por Ecologgi . en 6 de octubre de 2014

    Acabo de descubrir esta receta y hay que ver que buena pinta tiene, habrá que probarlo como no… Enhorabuena Roberto ; )

  9. publicado por Maria placida Erenas Romero en 7 de noviembre de 2014

    Hola Roberto,hace mucho tiempo que hice la
    Suscripcion por Onlain. Durante un poco de…
    De tiempo me fueron llegando por Youtube pero despues me dejo de llegar por la web y me pierdo muchas recetas. Por favor te ruego si es posible me envies las recetas d cocina por Youtube.Gracias, tambien tenia d Javi, el cocinero fiel y tro cocinero q no recuerdo,empieza por la O

    • publicado por Roberto Peralta en 8 de noviembre de 2014

      Te puedes suscribir directamente al canal de YouTube si quieres. Puede que lo que pasa es que hace algún tiempo que no publico contenidos y te parezca que te has perdido algo 😉

  10. publicado por mabel en 4 de febrero de 2016

    encuentro que prepara unos platos deliciosos y muestra la facilidad con que se pueden elaborar gracias por esta enseñanza en la cocina felicitaciones un abrazo desde colombia

  11. publicado por mabel en 4 de febrero de 2016

    me gustaria que hicieras una paella facil de realizar gracis

  12. publicado por Thais Franco en 10 de enero de 2017

    Excelente me ayuda mucho pregunta: hay variedad de aceite de oliva cual de ellos compro?

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