Varitas de merluza

2014-01-22
  • Coste: 2 €
  • Servicios: 2
  • Preparación: 10m
  • Cocinado: 5m
  • Listo en : 15m
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Hoy os dejo esta estupenda receta de cocina de varitas de merluza que estoy seguro les va a encantar sobre todo a vuestros hijos.

Además que se trata de una forma muy divertida de que los niños coman pescado sin descuidar la calidad de la materia prima.

Ingredientes

  • 2 lomos de merluza fresca
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Harina de trigo
  • Sal

Method

Step 1

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina es quitar la piel de los lomos de merluza.

Step 2

Seguidamente cortamos en trozos regulares de como un dedo de grosor. Es mejor no hacerlo más grande porque con el rebozado nos quedaría demasiado grande.

Step 3

Pasamos por harina y a continuación por el huevo batido. Escurrimos un poco u rebozamos por el pan rallado hasta que quede bien cubierto.

Step 4

Repetimos el paso del huevo y el pan rallado para conseguir un rebozado consistente y crujiente y freímos en aceite bien caliente hasta que estén doradas por todas sus caras.

Step 5

Sacamos a papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y ya las tenemos listas para disfrutar.

Podéis probar esta receta con otros tipos de pescado como el salmón

El que escribe en este blog...

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