Bacalao con patatas

2013-01-29
  • Yield : 0,90€
  • Servings : 4
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 40m
  • Ready In : 50m

El que escribe en este blog...

More From This Chef »
Average Member Rating

(3.8 / 5)

3.8 5 6
Rate this recipe

6 people rated this recipe

Related Recipes:
  • alubias con almejas

    Alubias con almejas

  • caldo de pollo casero

    Caldo de pollo

  • caldo de verduras

    Caldo de verduras

  • ensalada de espárragos, huevo y mostaza

    Ensalada de espárragos, huevo y mostaza

  • jamón cocido, 7 recetas imprescindibles

    Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso o Cordon Bleu

Nutritional Info

This information is per serving.

  • Calorías

    168 kcal.
  • Grasas

    0,77 gr.
  • Proteínas

    19,62 gr.
  • Carbohidratos

    20,01 gr.
Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestmail

Ingredients

  • 800 gr. de patatas
  • 150 gr. de bacalao desalado
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 4 dientes de ajo

Method

Step 1

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina es pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Cuando más fino lo piquemos mejor ya que más fino nos quedará el caldo.

Step 2

Picamos igualmente el pimiento siguiendo las indicaciones anteriores.

Step 3

En una olla lo suficientemente grande ponemos un chorro generoso de aceite de oliva y cuando lo tengamos caliente le añadimos lo picado anteriormente.

Step 4

Cuando tengamos bien pochadas las verduras añadimos el bacalao que hemos desmigado anteriormente y añadimos las patatas que deben estar cortadas en trozos más bien grandes.

Step 5

Cubrimos de agua caliente hasta que rebase las patatasy dejamos cocinar hasta que las patatas estén tiernas. Lo comprobaremos pinchando una patata pasados unos 30 minutos.

Step 6

Rectificamos de sal en caso de que fuera necesario aunque con el bacalao no creo que haga falta y ya tenemos nuestro plato de bacalao con patatas listo para llevar a la mesa.

Esta receta de bacalao con patatas está riquísima y se elabora con muy poco trabajo.

Comments (5)

  1. posted by Maryce Lemos Cruz on 2 de febrero de 2013

    Sabroso pero, le agregaría especias gracias por los mensajes.

  2. posted by cpmt on 4 de febrero de 2013

    NO SE LE pone pimenton? o de donde saca ese colo rojizo?

    • posted by Roberto Peralta on 4 de febrero de 2013

      Yo prefiero ponerle un poco de azafrán aunque el pimentón también le va pero que muy bien.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *