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Bacalao con patatas

2013-01-29
  • Yield : 0,90€
  • Servings : 4
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 40m
  • Ready In : 50m

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • Calorías

    168 kcal.
  • Grasas

    0,77 gr.
  • Proteínas

    19,62 gr.
  • Carbohidratos

    20,01 gr.
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Ingredients

  • 800 gr. de patatas
  • 150 gr. de bacalao desalado
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 4 dientes de ajo

Method

Step 1

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina es pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Cuando más fino lo piquemos mejor ya que más fino nos quedará el caldo.

Step 2

Picamos igualmente el pimiento siguiendo las indicaciones anteriores.

Step 3

En una olla lo suficientemente grande ponemos un chorro generoso de aceite de oliva y cuando lo tengamos caliente le añadimos lo picado anteriormente.

Step 4

Cuando tengamos bien pochadas las verduras añadimos el bacalao que hemos desmigado anteriormente y añadimos las patatas que deben estar cortadas en trozos más bien grandes.

Step 5

Cubrimos de agua caliente hasta que rebase las patatasy dejamos cocinar hasta que las patatas estén tiernas. Lo comprobaremos pinchando una patata pasados unos 30 minutos.

Step 6

Rectificamos de sal en caso de que fuera necesario aunque con el bacalao no creo que haga falta y ya tenemos nuestro plato de bacalao con patatas listo para llevar a la mesa.

Esta receta de bacalao con patatas está riquísima y se elabora con muy poco trabajo.

Comments (5)

  1. posted by Maryce Lemos Cruz on 2 de February de 2013

    Sabroso pero, le agregaría especias gracias por los mensajes.

      Reply
    • posted by Roberto Peralta on 3 de February de 2013

      No le hace falta pero sobre gustos prefiero no opinar XD

        Reply
  2. posted by cpmt on 4 de February de 2013

    NO SE LE pone pimenton? o de donde saca ese colo rojizo?

      Reply
    • posted by Roberto Peralta on 4 de February de 2013

      Yo prefiero ponerle un poco de azafrán aunque el pimentón también le va pero que muy bien.

        Reply

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