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Crema pastelera en el microondas

2013-02-07
  • Yield : 0,50 €
  • Prep Time : 2m
  • Cook Time : 3m
  • Ready In : 5m

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • Calorías

    95 kcal.
  • Grasas

    3,5 gr.
  • Carbohidratos

    10,85 gr.
  • Proteínas

    5,1 gr.
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Ingredients

  • 2 huevos
  • 1/2 l. de leche entera
  • 4 cucharadas de harina de maíz
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Esencia de vainilla (opcional)

Vídeo

Method

Step 1

Lo primero que vamos a hacer para la elaboraciónd e esta receta de cocina de crema pastelera es mezlcar la harina de maíz con la leche y la esencia de vainilla.

Step 2

Tenemos que tener la precaución de que la leche esté fría y de esta manera evitaremos la formación de grumos al mezclarse con la harina de maíz.

Step 3

Removemos todo hasta que nos quede perfectamente integrado y añadimos el azúcar sin dejar de remover.

Step 4

Batimos ágilmente los huevos y añadimos a la mezcla anterior.

Step 5

Mezclamos todo perfectamente antes de introducir en el microondas.

Step 6

Ponemos a potencia máxima por espacio de dos minutos y sacamos y removemos. Observamos que va cuajando por la parte superior.

Step 7

Vamos dando golpes de 20 segundos hasta que obtengamos la consistencia deseada que debe ser lo más cremoso posible y evitando la formación de grumos.

Step 8

Ya tenemos nuestra crema pastelera lista para usar en cualquier otro elaboración o para acompañar cualquier otro postre que queramos.

Esta receta de cocina de crema pastelera en el microondas es una manera muy rápida y sencilla de hacer crema pastelera en casa.

Comments (12)

  1. posted by SUSANA on 7 de February de 2013

    No la he hecho todavía.. pero desde luego, de este finde no pasa eh! con lo fácil que parece.. .para brazo de gitano ideal!!!

      Reply
    • posted by Roberto Peralta on 11 de February de 2013

      Es verdad que es ideal para relleno de cualquier tipo de postre.

        Reply
  2. posted by Miguel Angel on 8 de February de 2013

    Hola Roberto¡¡¡ me encantan tus recetas y tu pagina. Me ha gustado mucho la ssencillez y rapidez de esta receta, pero tengo la duda en la cantidad de Maizena, son cuatros cucharadas pero dudo en si son de café o de las soperas. Gracias y sigue asi CAMPEÓN

      Reply
    • posted by Roberto Peralta on 11 de February de 2013

      No te preocupes que yo te aclaro XD. La cucharadas son siempre soperas. Si se usan cucharadas de café siempre digo cucharaditas…

        Reply
  3. posted by olga on 13 de February de 2013

    muy buena ,ymuy rapida gracias

      Reply
  4. posted by encarna on 15 de February de 2013

    me encantan tus recetas por que son muy faciles y muy claras de entender muchas gracias por compartirlas.

      Reply
  5. posted by recetas de cocina faciles on 18 de February de 2013

    esa crema se ve exquisita, un buen plato a preparar

      Reply
  6. posted by Juanita on 5 de June de 2014

    Hola Roberto, mi pregunta es: Al preparar una Crema Pastelera, qué diferencia hay entre agregar huevos enteros o agregar solo yemas?

      Reply
    • posted by Roberto Peralta on 5 de June de 2014

      La diferencia es que cuando usamos solamente las yemas entonces no es una crema pastelera, es una crema de yema, que nos queda mucho más naranja.

        Reply

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