Cuartos de pollo al horno

2013-01-14
  • Yield : 1 €
  • Servings : 4
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 45m
  • Ready In : 60m

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • Calorías

    164 kcal.
  • Grasas

    6,40 gr.
  • Proteínas

    24,82 gr.
  • Carbohidratos

    8,91 gr.
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Ingredients

  • 4 cuartos traseros de pollo
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 3 patatas
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 1 ramita de romero
  • 1 vaso de vino blanco

Vídeo

Method

Step 1

Lo primero que vamos a hacer en la elaboración de esta receta de cuartos de pollo al horno es salpimentar los cuartos traseros de pollo.

Step 2

Reservamos el pollo y mientras precalentamos el horno a 180ºC vamos a pelar y a cortar las zanahorias, la cebolla, el puerro y las patatas. Todo lo cortaremos en rodajas más bien finas.

Step 3

Los ajos los pelamos igualmente y vamos a picar bien fino. ponemos una cama de patatas y cebolla y añadimos la zanahoria, el puerro y el ajo por encima.

Step 4

Ponemos los cuartos de pollo por encima e incorporamos el vino blanco por encima y le ponemos la ramita de laurel.

Step 5

Ponemos en el horno que teníamos ya precalentado y lo dejamos 30 minutos con calor arriba y abajo.

Step 6

Pasados los 30 minutos le damos la vuelta y dejamos 15 minutos más para que se doren por el otro lado.

Step 7

Ya tenemos nuestro pollo listo para llevar a la mesa y además con la guarnición preparada en la misma receta.

Esta receta de cocina de cuartos de pollo al horno es muy ligera y muy fácil de preparar.

Comments (6)

  1. posted by sonia on 15 de enero de 2013

    delicioso y facil que rico lo prepare y me salio buenisimo gracias por tus recetas eres fabuloso. necesito recetas con carne de puerco como prepararlo mil gracias.

    • posted by Roberto Peralta on 16 de enero de 2013

      Me alegro mucho Sonia. Tienes un montón de recetas con cerdo. Puedes usar el buscador.

  2. posted by Andromeda on 19 de enero de 2013

    ¡Qué fácil!

    A ver si la hago.

    ¡Un Saludo!

  3. posted by Estefania on 27 de abril de 2013

    Hola:
    Quisiera saber si es el mismo tiempo con un horno de aire, ya que mi horno es de aire.
    Gracias.

    • posted by Roberto Peralta on 29 de abril de 2013

      Hola Estefanía,

      Lo mejor es probar y estar atento. Yo creo que debe ser el mismo tiempo mientras la temperatura se mantenga uniforme.

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