Ensalada de sandía y rúcula

2013-08-08
  • Yield : 0,25 €
  • Servings : 4
  • Prep Time : 10m
  • Ready In : 10m

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Hoy os dejo esta ensalada de sandía y rúcula que es una receta de cocina muy fresca y sana al combinar la rúcula con una deliciosa y dulce sandía.

Ingredients

  • 500 gr. de sandía
  • 50 gr. de queso de rulo de cabra
  • 200 gr. de rúcula
  • 30 gr. de aceitunas negras
  • 1/2 cebolla roja

Method

Step 1

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina de ensalada de sandía y rúcula es cortar la cebolla en juliana y lo más fina posible.

Step 2

Cortamos la sandía y el queso de rulo de cabra en dados regulares y de similar tamaño.

Step 3

Las aceitunas negras que deben ser sin hueso las cortamos en láminas.

Step 4

Solamente nos queda mezclar todos los ingredientes y aliñar con aceite de oliva, vinagre de jerez y sal al gusto.

Podéis probar a poner un poco de orégano en la vinagreta que seguro que le da un gusto muy agradable

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