Melocotones a la barbacoa

2013-07-23
  • Yield : 0,30 €
  • Servings : 4
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 10m
  • Ready In : 20m

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Os dejo esta estupenda receta de cocina de melocotones a la barbacoa que es una receta que suelo preparar en casa cuando hacemos barbacoa para servir como postre.

Lo bueno es que se prepara prácticamente solo y que mientras nos comemos el resto de la comida de la barbacoa podemos dejar cocinando el postre.

Ingredients

  • 2 melocotones
  • 12 hebras de azafrán
  • 4 cucharadas de miel
  • 2 ramas de vainilla
  • Helado de vainilla

Method

Step 1

Lo primero que tenemos que hacer es pelar los melocotones y quitarles el hueso del interior.

Step 2

Una vez que los tenemos cortados en dos mitades ponemos una mitad encima de una lámina de papel de aluminio y añadimos la miel, las hebras de azafrán y la mitad de una rama de vainilla.

Step 3

Cerramos el paquete y reservamos hasta que tengamos las brasas listas.

Step 4

Dejamos en las brasas unos 10 minutos y servimos todo el contenido en un plato junto con una porción de helado de vainilla. Podemos añadir unas ramas de hierbabuena o menta para darle un toque fresco.

Podéis usar cualquier otro tipo de helado pero es que el de vainilla con nueces de macadamia está riquísimo

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