Salchichas de pollo al cava

2013-10-01
  • Yield : 0,50€
  • Servings : 2
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 20m
  • Ready In : 30m

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Hoy os dejo esta rica y sencilla receta de salchichas de pollo al cava que se prepara muy rápidamente y con el que conseguimos darle un toque de sabor extra a las siempre ligeramente insípidas salchichas de pollo.

Ingredients

  • 4 salchichas de pollo
  • 1/2 cebolla
  • 2 patatas medianas
  • 1 vaso de cava
  • Pimienta negra
  • Sal

Method

Step 1

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina de salchichas de pollo al cava es pelar y picar la cebolla. No hace falta que sea muy fino ya que luego la pocharemos bastante.

Step 2

Pelamos y cortamos las patatas en cubos pequeños y freímos hasta que las rengamos doradas.

Step 3

En una sartén ponemos un chorrito de aceite y cocinamos a fuego suave la cebolla hasta que se transparente. Salamos un poco previamente para que sude y tarde menos en pochar.

Step 4

Doramos las salchichas de pollo en la misma sartén de la cebolla y añadimos el cava y un poco de pimienta negra al gusto de cada uno. Dejamos unos 10 minutos que se cuezan un poco las salchichas en el líquido.

Step 5

Añadimos la patatas y dejamos cocinar un par de minutos más antes de servir. Servimos las salchichas acompañadas del resto de guarnición.

Este receta la podéis usar igualmente para preparar pescado, por ejemplo, unos lomos de merluza

Comments (12)

  1. posted by Juanjo on 2 de octubre de 2013

    Esta receta la tengo que probar, pero ya, tiene que estar de vicio supremo, ya te contare. Gracias

    • posted by Roberto Peralta on 4 de octubre de 2013

      La verdad Juanjo es que salen unas salchichas riquísimas XD

  2. posted by Merche on 3 de octubre de 2013

    Supongo que seran salchichas frescas de pollo ¿no?
    Tambien queria saber si el plato queda algo caldoso una vez finalizado o no

    La verdad que pinta muy buena esta receta
    Gracias!!!!

    • posted by Roberto Peralta on 4 de octubre de 2013

      Efectivamente se trata de salchichas frescas de pollo. El plato queda caldoso en función de la cantidad de cava que pongas y el tiempo que lo dejes reducir.

  3. posted by Susy Restrepo on 5 de octubre de 2013

    Buenas noches, podria por favor darme un sinonimo de cavas. Muchas gracias

    • posted by Juanjo on 5 de octubre de 2013

      Por tu pregunta deduzco que no eres de España, asi que te dire que el CAVA en España, es la bebida conocida en el resto de paises como CHAMPAN, espero haberte aclarado tu duda Susy. Saludos.

    • posted by Roberto Peralta on 12 de octubre de 2013

      Como bien te dice Juanjo es un vino espumoso como puede ser el champan o champagne.

  4. posted by Juan on 5 de octubre de 2013

    Impresionante receta. Lo probé ayer para cenar y salieron riquísimas.

    • posted by Roberto Peralta on 12 de octubre de 2013

      Me alegra mucho que te guste Juan. La verdad es que se trata de una receta muy socorrida

  5. posted by Juanjo on 7 de octubre de 2013

    Pues como dije, ya estan probadas y la verdad, riquisimas es poco, estan de muerte, aunque hice un poco de trampa con respecto a la receta original, tú pones 4 salchichas y yo hice nueve del tirón y el poco caldo que deje, ya se encargaron las patatas de absorverlo, tengo que decirte que es un plato muy barato, ya que me comi las nueve salchichas con sus patatas y me ahorre la cena, jajajaja. Gracias y hasta la próxima prueba.

    • posted by Roberto Peralta on 12 de octubre de 2013

      Es verdad Juanjo que se trata de un plato muy barato, pero la mayoría de las veces no por usar productos caros tenemos un resultado mejor XD Lo mejor es usar productos de calidad

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