Sopa de ajo

2014-02-27
  • Yield : 1,25€
  • Servings : 2
  • Prep Time : 5m
  • Cook Time : 40m
  • Ready In : 45m

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Esta receta de cocina de sopa de ajo es muy sencilla de hacer y realmente buena. Especialmente indicada para los fríos días de invierno.

Ingredients

  • 1/2 litro de agua
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
  • 1 guindilla
  • 2 rebanadas de pan
  • 2 huevos
  • 1 pastilla de caldo de carne

Method

Step 1

Lo primero que tenemos que hacer es poner a tostar las rebanadas de pan.

Step 2

Mientras pelamos y cortamos los dientes de ajo en láminas y doramos con un poquito de aceite.

Step 3

Añadimos la guindilla y la salsa de tomate y removemos bien. Seguidamente ponemos el pimentón y la pulpa de pimiento choricero.

Step 4

Añadimos la pastilla de caldo de carne e incorporamos el agua que tiene que estar muy caliente como podéis ver en el vídeo.

Step 5

Añadimos el pan troceado y dejamos cocinar por espacio de 20 minutos a fuego lento.

Step 6

Pasado el tiempo de cocción troceamos el pan un poco para que se deshaga más y ponemos a fuego fuerte hasta que hierva.

Step 7

Servimos y añadimos el huevo que si queréis puede estar batido. Removemos bien y lo tenemos listo para llevar a la mesa.


La guindilla la podéis retirar pero le da un toque muy rico

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