Revuelto de ajetes, una receta de temporada

By : | 3 Comments | Fecha : 12 de mayo de 2009 | Category : Recetas de cocina, Recetas de entrantes, Recetas de huevos, Recetas de verduras, Recetas para la crisis

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revuelto-de-ajetes-recetas-de-cocina-recetasonlineHoy os traigo una receta de temporada, revuelto de ajetes, que es bastante ligera y muy fresca para este tiempo en el que nos empieza a acechar el calor. Además se trata de una receta de cocina muy barata y que nos permitirá ahorrar un poco en estos tiempos de crisis.

Los ingredientes que necesitamos para esta receta de cocina son muy pocos y sencillos:

– 2 huevos
– 4 ajetes
– 1 chorrito de nata

La elaboración es también bastante fácil y al alcance de todo el mundo. Lo primero que vamos a hacer es cortar los ajetes que también los podéis encontrar como ajos tiernos. Dejamos la parte bulbosa y desechamos la parte verde del tallo, luego procedemos a picarlo finamente.

Ponemos un chorrito de aceite en una sartén, y le añadimos los ajetes. Dejamos que se cocinen un poco y finalmente cascamos los huevos encima. Vamos a dejar que se cuaje un poco la clara y echamos la sal, removemos para romper la forma del huevo y le añadimos el chorrito de nata y removemos un poco más.

Y ya lo tenemos listo para servir, yo siempre le pongo un poco de pimienta por encima porque le da muy buen gusto. Lo podéis acompañar de un poco de pan tostado por ejemplo.

Espero que os haya gustado.

Un saludo 😉

Comments (3)

  1. posted by atrella on 12 de mayo de 2009

    tiene muy buena pinta..yo hago este revuelto pero con esparragos y sin la nata. probaré este. saludos!

  2. posted by recetasonline on 13 de mayo de 2009

    Yo lo hago con espárragos cuando son pequeños porque sin son grandes queda muy fibroso…

    La verdad es que hace tiempo que no los preparo, igual me animo y los pongo en breve…

    Gracias y un saludo 😉

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