Hoy os dejo una receta de roscón de Reyes que seguro que os gusta.

Como quedan pocos días es bueno hacer uno antes del día de Reyes para coger el aire a las medidas y tiempos de horneado, sobre todo si no habéis hecho un roscón de Reyes anteriormente, que tiene su miga.

Este es el vídeo de la receta de cocina para hacer un rico roscón de Reyes:

Os recomiendo para el amasado utilizar una amasadora eléctrica, porque para esta receta es fundamental el amasado y el tiempo de fermentación de la masa para que nos quede un roscón de lo más regular y liso. A mano podéis acabar con unas agujetas terribles en los brazos…

El primero es posible que os salga peor pero si hacéis uno algunos días antes podréis cogerle el aire a la receta. Fundamental el agua de azahar que podéis encontrar sin problema en cualquier supermercado en la sección de productos para repostería. En caso de que no podáis conseguirlo os recomiendo usar ralladura de naranja muy picada que le da un aire parecido al sabor final.

Espero que os haya gustado.

Un saludo