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Salsa carbonara, ideal para acompañar cualquier tipo de pasta

Por : | 2 Comentarios | On : 29 de octubre de 2008 | Categoría : Recetas con vídeo, Recetas de cocina, Recetas de pasta, Recetas de salsas

Hola a todos,

Hoy os traigo otra deliciosa vídeo receta de RECETASonline. Se trata de una estupenda salsa carbonara, que es ideal para acompañar cualquier tipo de salsa y no solo pasta; también está riquísimo para acompañar pollo a la plancha o como aderezo de una ensalada.

En esta ocasión ha servido de acompañamiento a una pasta de espinacas y el contraste de colores me parece que queda estupendo.

En cuanto a los ingredientes, podéis ver que le he añadido un chorrito de nata, pero es opcional. Sé que mi amigo Fabio de Ganar con un blog se va a escandalizar como buen italiano que es, pero como explico en el vídeo lo empleo únicamente para que no se cuaje el huevo y nos quede como unos huevos revueltos. De modo que el uso de la nata lo dejo a vuestra elección.

Pero bueno, me dejo de rollos y os pongo el vídeo:

Espero que os haya gustado y ya me contaréis como os queda si la preparáis en casa.

Un saludo.

Comentarios (2)

  1. publicado por Fabio en 30 de octubre de 2008

    Seguimos así… haciendonos daño. Nata en la carbonara… ¿y por qué no jamon york en lugar de panceta o directamente chorizo?

  2. publicado por recetasonline en 30 de octubre de 2008

    De verdad, eres un purista.

    Ya sé que es como poner ketchup a la paella, pero…

    😉

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