Hoy os dejo la siguiente receta de cocina, salsa de tomate de kebab, referente al doner kebab que ya os puse la semana pasada.

La verdad es que se trata de una receta de cocina muy sencilla y con unos ingredientes nada complicados de conseguir:
-400 gr de tomate triturado
-1 cucharadita de pimienta negra molida
-1 cucharadita de orégano
-1/2 cucharadita de comino molido
-1 cucharadita de azúcar
-2 cucharaditas de sal
-Aceite

Para la elaboración lo primero que vamos a hacer es poner un buen chorro de aceite en una sartén y añadir el tomate triturado con la sal y el azúcar.

Vamos a dejar cocinar a fuego suave hasta que es tomate esté perfectamente cocinado. Esto es aproximadamente unos 15 minutos, pero es mejor probarlo para ver que tenga el punto que deseamos.

En este punto le añadimos las especias y cocinamos 5 minutos más. Si vemos que nos queda demasiado espeso le podemos poner un poquito de agua para aligerarlo.

Ya tenemos nuestra salsa de tomate de kebab lista para disfrutar con nuestro kebab.

Espero que os haya gustado.

Un saludo

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4 comentarios para “Salsa de tomate de kebab, o la receta de la salsa roja del doner kebab”