Entradas con la etiqueta ‘bebidas’

Hola a todos en este nuevo lunes, aquí está la primera entrada de la semana que espero que os guste.

Hoy me encontrado navegando por ahí esta curiosa receta para hacer nuestra propia CocaCola en casa, aunque creo que es más propio decir refresco de cola, y que sepa de verdad lo más parecido a la original.

Se trata de un proyecto OpenSource, es decir, de código abierto y que está licenciada bajo la licencia GNU General Public License.

Según recoge la Wikipedia, originalmente la OpenColase lanzó como una campaña de marketing para promocionar el software de código abierto por parte de la compañía del mismo nombre. En un curioso e inesperado giro del destino, la bebida llegó hasta a embotellarse, bueno, más bien enlatarse y  hasta la fecha han vendido más de 150.000 unidades.

OpenCola, con sede en Toronto, se ha dado a conocer finalmente más por la bebida que por el software que pretendía promover… Pero bueno, os dejo con la receta para su elaboración.

Ingredientes:

• Jarabe

3.5 ml aceite esencial de naranja.
1 ml aceite esencial de limón.
1 ml aceite esencial de nuez moscada.
1.25 ml aceite esencial de cassia.
0.25 ml aceite esencial de cilantro.
0.25 ml aceite esencial de naranja amarga.
2.75 ml aceite esencial de lima.
0.25 ml aceite esencial de lavanda.
10 g de goma arábiga para uso alimentario.
3 ml de agua mineral.

• Concentrado

5 ml de jarabe.
3.5 cucharaditas de ácido fosfórico al 75% ó ácido cítrico.
2.28 l agua mineral.
2.36 kg azúcar.
0.5 cucharaditas de cafeína (opcional).
30 ml caramelo líquido.

Elaboración:

• Jarabe

Mezclar todos los aceites.
Añadir la goma arábiga y mezclar todo.
Añadir el agua y mezclar bien, es recomendable usar una batidora para este paso pues es importante que todo esté perfectamente mezclado.

Leer el resto de esta entrada »