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En el lenguaje culinario con el término guarniciones se designa a todos aquellos alimentos que se emplean para acompañar a un plato principal o que sirven también como adorno del mismo. La mayoría de las guarniciones se componen de verduras y hortalizas, pero también se preparan otras con huevos, purés, croquetas e incluso con algunos crustáceos y moluscos.

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