Recipes and Posts Tagged escalfado

Huevo escalfado sobre nido de gulas con jamón

By: Roberto Peralta | 9 Comments | | Category: Recetas de cocina, Recetas de entrantes, Recetas de huevos, Temporada | Tags : , , , , , ,

Huevo escalfado sobre nido de gulas con jamón - Recetas de cocina RECETASonline

Hoy os dejo una receta de cocina muy fácil pero que a pesar de su sencillez os puede hacer quedar muy bien cuando lo preparéis en casa ya que parece un plato mucho más elaborado. Se trata de una receta de huevo escalfado sobre nido de gulas con jamón que ... more

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Curso de cocina (parte 11). Cocción por ebullición o escalfado

By: Roberto Peralta | 3 Comments | | Category: Curso de cocina, Cursos de cocina | Tags : , , , , ,

escalfado - Recetas de cocina RECETASonline

La técnica de cocción por ebullición también recibe el nombre de escalfado y consiste en sumergir un alimento en un líquido y que recibirá la transferencia de calor para la cocción del propio líquido en el que se ha sumergido. El medio líquido que empleamos para la cocción por ebullición ... more

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