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La verdad es que parece mentira que con tan pocos ingredientes se pueda hacer un plato tan rico como este.

El queso se funde con el hojaldre y parece como una especie de pizza pero muy delicada. En cualquier caso riquísimo y una gran sorpresa.

Este es el vídeo de la receta de cocina de tarta de pimientos con gambas al ajillo:

Habréis visto lo fácil que es, lo único tener un poco de cuidado a la hora de poner los bordes de hojaldre. Aseguraros de que os queden bien pegados apretando un poco con los dedos y luego pintando bien de huevo.

Las gambas al ajillo por encima le dan un toque muy bueno al plato.

Espero que os haya gustado.

Un saludo

Los ingredientes necesarios para preparar esta receta de cocina son:

- 16 langostinos
- 1 huevo
- 1/2 taza de harina
- 1/4 taza de cerveza
- Cebollino fresco
- Ralladura de la piel de una mandarina
- Aceite de girasol
- Pimienta negra
- Sal

La elaboración de esta receta de cocina comienza con la preparación de la masa Orly batiendo el huevo junto con una cucharada de aceite.

Una vez que tenemos todo bien batido añadimos la harina tamizando para evitar que haga grumos, y la cerveza. Añadimos poco a poco hasta obtener una masa espesa y dejamos reposar media hora a temperatura ambiente.

Limpiamos los langostinos dejando solamente la cola y atamos con el cebollino alrededor. Salpimentamos y ponemos ralladura de mandarina por encima antes de pasar por la masa Orly.

Freímos en una sartén con aceite bien caliente y sacamos a papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Espero que os haya gustado.

Un saludo

Los ingredientes que necesitamos para la elaboración de esta receta de pescado son:

- 4 lomos de merluza
- 2 ajos tiernos
- 50 gr de gambas peladas
- Caldo de pescado
- Harina de trigo
- Mantequilla
- Perejil

La elaboración de esta receta de cocina es bastante sencilla. Lo primero que vamos a hacer es preparar la salsa verde y para ello ponemos 1 cucharada de mantequilla a fundir en un cazo.

Cuando tenemos la mantequilla derretida añadimos 1 cucharada de harina y cocinamos hasta que nos quede perfectamente integrado y con la textura como de una pasta.

Añadimos un vaso de caldo de pescado y el perejil y vamos a dejar reducir unos minutos hasta que tenga la textura deseada.

Por otro lado pelamos y cortamos los ajos tiernos y sofreímos en un sartén con un poquito de aceite y hasta que nos queden blandos.

Con los lomos de merluza lo que tenemos que hacer es enharinarlos y freír en unas sartén con un poco de aceite. Dejamos cocinar por las dos caras hasta que estén bien dorados. Escurrimos de aceite en papel absorbente y ponemos en la salsa para que se termine de cocinar unos 5 minutos más.

Para emplatar ponemos los ajos tiernos y las gambas y encima los lomos de merluza. Acabamos el plato salseando por encima un poco a gusto de cada uno.

Espero que os haya gustado y que os sirva como idea de cara a las fiestas navideñas que se avecinan…

Un saludo

La pasta negra no es mas que pasta normal que la han teñido usando tinta de calamar. El sabor es exactamente igual que el de la pasta normal pero en este caso lo que cuenta es la presentación.

Al ir el plato con gulas, salmón y gambas el resultado a la vista es bastante bueno.

Pero bueno, me dejo de introducciones y aquí tenéis esta estupenda receta:

Ingredientes:

-200 gr. de pasta negra
-100 gr. de gulas
-100 gr de salmón ahumado
-50 gr. de gambas
-4 dientes de ajo
-1 guindilla

Elaboración:

Cocemos la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante, en este caso eran solamente 5 minutos…

Ponemos en una sartén abundante aceite y ponemos los ajos fileteados y agregamos rápidamente las gambas y las gulas para que no se nos quemen los ajos.

Rehogamos todo bien y sazonamos y apartamos. Servimos la pasta y ponemos todo lo de la sartén y el salmón ahumado cortado en tiras finas aparte.

Como podéis ver muy facilita y al alcance de todo el mundo. Y también barato, si omitimos el salmón ahumado, que estamos en tiempos de crisis y queda estupendamente también.

Os lo recomiendo está riquísimo y si preparáis la recetas ya me contaréis…