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PostHeaderIcon Libros de cocina antiguos para consultar disponibles de manera gratuita para todos vosotros

libros-de-cocina-recetas-de-cocina-recetasonlineHoy os traigo algo completamente diferente a las habituales recetas de cocina, libros de cocina gratis antiguos, una extensa colección de libros de cocina gratuitos que nos pueden venir muy bien a la hora de consultar recetas para preparar y que sin duda constituyen una fuente de consulta extraordinaria y que desde aquí os quiero recomendar.

Apicius es el poseedor de esta estupenda biblioteca gastronómica que podéis consultar en este enlace y que también nos obsequia diariamente con este otro estupendo blog: la cocina paso a paso, que sigo regularmente y el cual os invito a conocer ya que es fuente inagotable de inspiración y buen hacer.

Espero que os haya resultado útil esta información.

Un saludo ;)

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¿Sabías que…?
La lubina, también llamada róbalo, perca marina, llobarro o robaliza, pertenece a un grupo de peces marinos entre los que se encuentra el mero. Este pescado habita en el Atlántico Norte y en el Mediterráneo hasta el mar Negro. Su piel es oscura en el lomo y en parte de la cabeza, con los laterales brillantemente plateados. Sus finas escamas, la sencilla línea de su cuerpo, y su carne firme y exquisita, hacen de la lubina la estrella de las pescaderías, en donde no suele abundar ya que se trata de un manjar codiciado. Cuando está bien fresca tiene las escamas relucientes y los ojos brillantes. Puede llegar a pesar hasta 12 kilos, siendo una especie blanca o semigrasa.
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